髒亂不堪的松香拔毛窩點現場
搗毀加工爐具
中安在線訊據市場星報報導，8月9日早上6時許，記者跟隨合肥市井崗鎮食品安全辦、井崗派出所等30多名執法人員，分兩組對十裡店農貿市場和附近城中村兩處松香拔毛點進行查處，取締「松香鴨」加工窩點2處，查獲工業松香約100公斤，銷毀加工鍋具2個。
A現場環境令人作嘔
早上6時，記者跟隨執法人員來到來到十裡店菜市場附近的城中村，遠遠地就聞到一股難聞的味道。
進入一巷子，很快就發現一處松香拔毛點，裝著松香的大鍋下，爐火正旺。一男子將一個豬頭放到一大缸松脂裡，沾上黑色粘液後放到涼水裡冷卻，黑色粘液立即凝固成膠皮狀，扯下後，豬耳朵、豬臉上的毛就被扒了下來。
在現場，記者看到，加工間裡面非常昏暗，空氣中瀰漫著難聞的焦臭味。裡面設備簡陋，汙水橫流，周圍的牆面非常髒，粘著松香渣的豬頭在加工間內散亂一地。
據了解，該經營戶每天使用松香拔毛的豬頭大概為30隻，然後在農貿市場內銷售或送到酒店裡。
B見執法人員，趕緊關門
「十裡店農貿市場東門對面是家禽宰殺相對集中的地方，這裡經常有店家違規使用工業松香拔鴨毛。鴨子只要在加入工業松香的鍋裡『打個滾』，出來便是一隻白白嫩嫩的白胖鴨。」執法人員告訴記者，工業松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，高溫下可進入鴨子體內，食用這種鴨子可損害肝臟、腎臟甚至致癌。
隨後，記者跟隨其中一組來到一家宰殺家禽點，還沒進入巷口，便聞到一股刺鼻的松香味。見到執法人員，只見加工點門外的店主趕緊關門。執法人員趕緊上前，拉開正要關上的鐵門。
「這裡面是什麼？」執法人員指著爐灶上沸騰的一口鍋問道。「是食用明膠。」店主略顯慌張地答道。「是工業松香吧？」雖然男子一再辯解，但執法人員在一角落裡找到了一蛇皮袋，裡面裝著一塊塊晶體顆粒狀的工業松香，現場稱重約有50公斤。
C女店主：管老百姓健康幹什麼
按照慣例，執法人員宣布處罰措施，並對該店店主進行批評教育。當執法人員問道：「你用工業松香是在坑害百姓健康，知道嗎？」結果，這名店主的回答讓在場的所有人大吃一驚：「管好你自己健康就行了，管百姓幹什麼？！」
面對女店主這番言論，執法人員雖然氣在心頭，但還是強忍怒火對她進行了宣傳教育，並警告她如果不改正，將加重處罰。最後，執法人員當場熄滅了爐火，搗毀了加工工業松香的鍋具。
另外一組突擊隊在樊窪路與懷寧路交口的一城中村裡，執法人員也查獲了一家「松香鴨」加工黑窩點，當場沒收了工業松香約50公斤，搗毀了加工爐具。在旁觀看執法過程的一位大媽向執法人員感慨：「夏天來了，氣味燻人不說，還招來蒼蠅，多虧你們及時取締了。」
提醒
望、聞輕鬆識別松香拔毛肉品
如何辨別肉品是松香拔毛還是手工拔毛？在採訪中，一些經營多年的正規肉食經營戶表示：「其實最簡單的方法就是看顏色和聞味道。」
據經營戶們說，用瀝青和松香拔毛最大的特點就是沒有殘存的毛根。經過松香粘過後，就特別的乾淨，一點毛都沒有了。除了看外觀、看顏色外，使用瀝青和松香拔毛後會殘存一些刺鼻的氣味，尤其是現宰現賣的禽類加工點，毛梗上會殘留有瀝青或者松香，消費者購買的時候一定要注意辨別。
此外，松香要在高溫情況下才能拔毛，經過高溫松香的家禽會膨脹，有點水腫現象。而手工拔毛的家禽，因為要經過開水浸泡，所以拔完毛後其表皮呈現出真實的肉色，而用松香拔毛的家禽，其表皮往往十分光滑，並非呈現出真實的肉色，略有偏黃。
執法人員提醒廣大市民：為了自己的身體健康，請拒絕使用工業松香加工家禽。一旦發現違法使用工業松香的，請及時撥打12331電話進行投訴，執法人員將第一時間進行處置。