經視大調查
用正義與良知
說出真相
年底了，牛肉的需求量激增，一些無良商販也開始在肉上打起了歪主意。近段時間，在常德安鄉的農貿市場就出現了疑似假牛肉。經視大調查聯合當地市場監管部門，經過長達半個月的跟蹤調查，鎖定馬肉屠宰注水、冒充牛肉上市銷售的證據鏈，最終將不法商販和非法屠宰點進行查處！
我這裡是正宗的牛肉。不是其他的冒牌肉。現在有很多「冒牌肉」衝擊市場。
冒牌肉？
馬肉當牛肉？這是商販故弄玄虛還是真的存在呢？大調查記者對市場上的多個攤販進行了長達半個月的跟蹤摸排，終於摸到了一條線索。
一輛湖北牌照的貨車剛剛開過來。一共是從車上卸下了8匹馬，關進了小倉庫裡。
關著8匹大馬的小倉庫，另一個身份是非法「屠宰點」。下午2點，三名男子進入小倉庫後立即關上了卷閘門。記者以買家身份，進入倉庫一探究竟：
在交涉的過程中，記者故意在倉庫留下了一個攝像頭，攝像頭記錄下了讓人震驚的一幕。
他們是用電把馬擊翻。馬的腿被電打得筆直。這個人很謹慎，還去把窗戶給關上了，怕被別人看見。
隨後一名男子用尖刀在馬的胸口切開了一道口子，從另一名男子手中接過一根水管，將水管直接插進馬的身體裡。
屠夫用大拇指粗的塑料水管給馬體內注水長達四分多鐘，這些注了水的馬肉隨後被肉販子們批發運到市場上進行銷售。而出人意料的是，明明是廉價馬肉，到了市場上卻身價大漲，變成了正宗黃牛肉。
馬殺完之後，不少商販陸續上門取肉。這個駕駛湘A82BL1轎車的黑色鴨舌帽男子，批發了兩蛇皮袋加一塑料盆馬肉，運到安鄉縣南圓盤過渡農貿市場。
廉價馬肉搖身一變，成了43元一斤的正宗黃牛肉。而將馬肉當牛肉賣的遠不止這一戶。第二天凌晨5點，一名紅衣男子駕駛三輪摩託車從張老闆的倉庫拖了一整車馬肉，開進了安鄉縣潺陵市場，直接將馬肉掛在了牛肉區售賣。
倉庫主人張老闆稱，他做馬肉生意已有大半年，生意好的時候一天可殺幾千斤馬肉，銷售覆蓋縣城各大市場。
目前安鄉市場上的牛肉價格為每斤45元左右，而馬肉則有價無市，沒有吃馬肉的習慣，因此價格十分便宜。
兩組執法人員同時收網
專家教你分辨牛肉與馬肉
多部門開展肉製品大檢查
集中整治確保舌尖安全
馬肉注水當牛肉賣，不僅欺騙消費者，更存在食品安全隱患。隨後，當地市監、公安、畜牧等部門立即展開執法行動。
第一組執法人員，控制潺陵市場內商販的問題馬肉。
第二組執法人員前往馬肉屠宰點
大檢查
為保證市場肉製品安全，當地市場監管部門在全縣開展肉製品銷售集中整治行動。
安鄉縣市場監督管理局 副局長：
舉一反三，全面大檢查，保證舌尖上的安全！
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