合肥熱線訊 2020年1月8日，中國·合肥餐飲行業影響力峰會暨合肥餐飲行業年度總評榜在合肥洲際酒店舉行。本次峰會由合肥論壇＆合肥發布主辦、由口碑、麥設計聯合主辦，以「裂變新時代，餐飲新營銷」為主題，解讀合肥餐飲行業的發展機遇與挑戰，本地餐飲榜樣品牌實戰分享新趨勢新環境下的營銷之道，深度主題探討，匯聚行業聲量。
合肥市餐飲行業300+餐飲品牌齊聚一堂，共同探討未來合肥餐飲行業發展新趨勢。安徽省餐飲行業協會副秘書長王華、合肥市餐飲烹飪行業協會秘書長張廣民、合肥發布總經理鍾雷、合肥論壇董事長汪海、合肥論壇總經理周強出席本次峰會。大會還邀請了十餘位超強影響力的行業重量級嘉賓與會並發表重要主旨演講。
下午13點，中國·合肥餐飲行業影響力峰會暨合肥餐飲行業年度總評榜正式開始。
合肥論壇董事長汪海為本次峰會致開幕辭，汪海說道：「致敬過去，合創未來，讓我們一起向安徽餐飲人致敬！讓我們一起向這個時代致敬！合肥論壇願意和大家一起為安徽餐飲行業發展貢獻綿薄之力。」
隨後，安徽省餐飲行業協會副秘書長王華也做出了精彩致辭。他說道：「我們餐飲企業管理人員必須重視營銷和創新，餐飲的本質不僅回歸菜餚本身，隨著新科技的日夜迭代，商業模式發生巨變，原先的一招鮮已不適合時代發展，餐飲行業在新一輪營銷中發生變革，我們餐飲行業人員必須重視且利用網際網路數據化做好餐飲」。
下午14點，出席本次峰會的10+餐飲頭部品牌創始人分別以「裂變時代的新餐飲新轉型」、「如何打造品效合一的整合營銷傳播能力」、「餐飲+新媒體營銷創新思維」等行業熱點話題為主題進行分享演講。
合肥市青年企業家協會會長、岸香國際控股集團、吉野家（安徽）餐飲有限公司董事長黃保鎖針對「裂變時代的新餐飲新轉型」提出「企業要找準市場，而不是找準市長」。
合肥市青年企業家協會會長、岸香國際控股集團、吉野家（安徽）餐飲有限公司董事長黃保鎖 |
合肥論壇總經理周強針對「如何打造品效合一的整合營銷傳播能力」提出「短視頻矩陣+私域流量，助力餐飲新營銷。」
喜獅餐飲集團創始人王振偉針對「餐飲+新媒體營銷創新思維」提出「真材實料，匠人匠心是做好餐飲的準則」。
老安火盆烤肉創始人老安針對「深耕流量池，餐飲老闆如何玩轉粉絲經濟」提出「老安從沒有市口，只有心智流量」。
口碑安徽站區總經理有皓針對「大時代背景下本地生活新玩法」提出「直播作為新時代的工具，立體生動的表達可以容納一切，本地商家架起一口鍋就能直播」。
麥設計創始人/CMO盛張瀲針對「餐飲企業如何做品牌」提出「餐飲是門好生意，但未來是品牌的競爭，沒有品牌就沒有流量」。
主題演講結束之後，在大嘴吃合肥營運長大嘴的主持下，以「2020年如何運用『新營銷』和『新思維』賦能『新餐飲』」為議題的圓桌論壇開始討論，參與圓桌論壇的還有半勺餐廳創始人童楓、耍川創始人張強、廬州太太董事長助理許瑞彤、沈飯飯吃合肥主播/編導沈玲。行業大咖們在圓桌論壇共同解讀合肥餐飲行業的發展機遇與挑戰。
大嘴吃合肥營運長大嘴哥表示「消費升級，新營銷湧現！餐飲業應當思維迭代，以新應新！」。
耍川創始人張強表示「網紅是一個餐廳的是標配，我們做的是連接年輕人的生意」。
廬州太太董事長助理許瑞彤表示「餐飲需要返璞歸真，餐廳人要篤定前行」。
半勺餐廳創始人童楓表示「餐飲是人與人的交互，在餐廳產生人與人的聯繫，使餐廳「場景化」、「社交化」」。
沈飯飯吃合肥主播/編導沈玲表示「從0粉絲做到220W，優秀的短視頻創作者必須符合年輕人的打卡種草文化」。
十餘位超強影響力的行業重量級嘉賓發表完主題演講及圓桌論壇結束之後，就來到了本次峰會最受矚目的頒獎典禮環節。由餐飲行業專家、從業人員組成的專業評審團，結合線上投票結果，並圍繞各個獎項多個維度的標準進行綜合評估，最終評選出現場頒發2020合肥餐飲行業年度總評榜風雲人物、新銳人物、Top50商家獎項。
作為本次峰會一大看點，2020合肥餐飲行業年度總評榜風雲人物、新銳人物、Top50商家的評選收穫了眾多人的目光。這些人物和標杆企業正是由於發揮了榜樣力量，推動了整個合肥餐飲行業的發展，讓行業精彩在合肥餐飲圈不斷盛放。本次評選角度非常多樣化，更全面、更權威地彰顯出安徽餐飲人物企業的影響力與魅力。
本次獲得2020合肥餐飲行業年度總評榜風雲人物的有：
安徽老鄉雞餐飲有限公司董事長束從軒
岸香咖啡董事長黃保鎖
廬州烤鴨店董事長劉光霞
廬州太太董事長劉宏
蜀王集團董事長孔健
棲巢咖啡董事長朱環
虹泥小廚董事長夏海榮
紅頂食府董事長李峰
半勺餐廳創始人童楓
同慶樓董事長沈基水
獲得2020合肥餐飲行業年度總評榜新銳人物的有：
喜獅餐飲集團王振偉
老安火盆烤肉創始人謝安全
耍川創始人張強
巫氏三胖地鍋雞總經理巫亞東
刀板香創始人陳豫陽
合肥舌尖尖老灶火鍋創始人張飛
鮮芋仙創始人許如漢
秋的壽司創始人胡明勝
阿超海鮮烤吧董事長鍾能超
安徽久鋮餐飲集團總裁李久成
丁裡羊肉小鎮創始人竇吉朋
合肥市璽溪裡餐飲管理有限公司創始人楊洢一
曉鄭燒烤音樂烤吧創始人鄭昕
醉西昌花園餐廳聯合創始人翟麗華
宰相涮肉創始人鄭昕淼
客門德粵食餐室創始人徐應龍
海尚明粵創始人施曉明
安徽南山喃餐飲文化管理有限公司（莽子火鍋）董事長周麗
九田家黑牛烤肉郭朝陽
獲得2020合肥餐飲行業年度總評榜TOP50商家的是：
岸香咖啡、廬州太太、老鄉雞、刀板香、蒸小皖、茉莉餐廳、廬州烤鴨店、喜獅牛肉火鍋、老安火盆烤肉、巴莉甜甜；
超港、名羊天蝦、麻一八老火鍋、歡喜打邊爐、八頭鮑、風清揚、木卡買提、阿鳳姐港式名小吃、渝都火鍋、不給叫美蛙魚頭火鍋；
大尾巴羊·西北特色餐飲、熊二炭烤羊腿、菊火鍋、陳豔紅市井老火鍋、the Feypan、羊圈、盱眙龍蝦大蝦在此、西部騎尚、阿超海鮮烤吧；
南蝦北羊、撈神湯物料理、三國徐蜀記（青陽路店）、燒肉三兩、仟喜丼日式燒肉飯、食野者·烹雞料理、米斯特披薩、原時烤肉電音酒場、合肥洲際酒店、合肥君悅酒店；
合肥包河福朋喜來登酒店、合肥融僑皇冠假日酒店、元一希爾頓酒店 、合肥富力威斯汀酒店、合肥栢景朗廷酒店 、合肥皇冠假日酒店、泓瑞金陵大酒店、翡翠湖迎賓館、合肥古井假日酒店、巢湖深業溫泉假日度假酒店。
下午17點，中國·合肥餐飲行業影響力峰會暨合肥餐飲行業年度總評榜圓滿結束。餐飲市場風雲變幻，但是品質追求永遠不變。新年伊始，餐飲行業依然要緊抓行業發展趨勢、緊跟時代潮流，打造消費口碑，抓住發展新機遇，用榜樣的力量去帶動合肥餐飲圈的發展，希望在2020年，他們能給合肥餐飲圈帶來新的精彩。