陝西特色美食
美食，對每個人都很喜歡，尤其是吃貨朋友們，離不開的就是美食，食物吃起來好吃，但是想做好的食物，做工複雜，比較辛苦，用心做出來的美食，肯定好吃。
陝西的美食挺多，不能地方，有不同特色的食物，接下來，像大家介紹陝西的美食。
1.陝西漢中特色美食熱麵皮。
漢中麵皮是陝西省漢中市的一道特色小吃；相傳該菜品的歷史始於秦漢時期，做法一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用，熱麵皮的吃法很多。
2.秦鎮熱米皮。
秦鎮米皮是陝西省西安市鄠邑區（戶縣的一道傳統小吃，屬於陝菜系；相傳，秦始皇在位時，有一年陝西關中一帶大旱，灃河缺水，稻穀枯萎，農民只好在田裡挖井澆地，好不容易打下的糧食儘是稗秕。碾出的大米質量太差，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命秦鎮每年的貢品只獻米皮，這樣就形成了久負盛名的美食
3.肉夾饃
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小吃
4.biángbiáng面
陝西關中地區的漢族傳統風味麵食。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成
5.羊肉泡饃
羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱「羊羹」，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢誘人食慾，食後回味無窮，羊肉泡饃已成為陝西名吃的「總代。
6.葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。葫蘆雞的做法獨特，味道獨特。
美食確實很多，做法也很獨特，美食是我們離不開的，我們要用心去感受美食的靈魂。
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