今天又做了甜品,免烤箱免打發,冰冰涼涼的,比奶油蛋糕還好吃

2020-12-17 騰訊網

哈嘍大家好，我是敏茹意，很高興又能跟大家一起來分享製作美食的經驗和樂趣。昨天分享了一款簡單易上手的下飯菜，大家都很喜歡，在前幾天呢，也分享了一些甜品製作，比如芒果糯米滋，抹茶蜜豆雪媚娘，千層蛋糕……深受大家的喜愛，有很多都交作業了，甚至比我做得還好呢，感謝大家的信任和支持，之後我會更加努力的分享各種花樣美食及製作～

所以今天繼續為大家分享一款好吃的甜品，今天我和女兒又做了甜品～雪媚娘～免烤箱免打發，冰冰涼涼的，比奶油蛋糕還好吃……因為孩子都喜歡吃冰涼的過癮，所以做好的雪媚娘放冷藏2小時後再去吃，會格外好吃，口感也好，味道豐富……女兒沒開學，這次長假也學會了做家務，學會了做甜品……我很欣慰哦，和女兒一起動手做甜品，真是越來越喜歡

我們做出的甜品～火龍果雪媚娘～一個個皮薄餡大巨好吃，雪媚娘～還有一個名字叫雪胖子，就是因為白白的糯米皮，裡面包裹著雪白柔軟的奶油，跟白雪一樣鬆軟和潔白，而且冰冰涼涼的，給人一種柔軟冰涼的感覺……入口舒適心情也好了……

讓我們一起來體驗一下製作的過程吧～

——【火龍果雪媚娘】——

水磨糯米粉120克，玉米澱粉30克，白糖30克，玉米油15克牛奶180毫升紅心火龍果熟糯米粉

1：糯米粉，玉米澱粉，白糖混合入碗

加入牛奶和玉米油，調勻成稀糊狀

2：打保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔，開水上鍋蒸

3：蒸20分鐘取出，趁熱用筷子攪拌

4：不燙手時，戴手套，揉成光滑麵團

5：分成大小均勻的小面塊，再揉光滑

6：淡奶油 糖分打發，達到硬性狀態，裝入裱花袋

7：取一個面劑子按扁，擀成薄皮，擠入奶油，放一顆水果～紅心火龍果

8：在面再擠上一層奶油，包好，收口處如果有很大的麵疙瘩可以揪掉

9：取一個紙託，直接扣上倒過來即可，冷藏後口感更佳哦，免烤箱就能做，喜歡你也試試吧。

糯米粉炒熟即成熟糯米粉，但記得要小火炒，不要炒黃了。炒熟的糯米粉來當作手粉，擀皮防粘，當然還有一個更好的方法：蒸麵糊的時候，可以把糯米粉放入乾淨的碗中，用保鮮膜封嚴實。一起蒸20分鐘。蒸好的糯米粉依舊乾爽，即成熟糯米粉，這樣的方法無異味不變色

女兒在家做甜品在家做甜品，免烤免打發，皮薄餡大巨好吃，為我女兒點讚吧

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