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說起雞來，想必大家都非常熟悉吧，在農村，差不多家家戶戶都會養雞，常見的雞品種主要有三黃雞和烏雞。
大家去買雞的時候，最喜歡買的雞是土雞，認為土雞肉質鮮美，營養價值也要高，比肉雞要好多了，即使價錢貴很多，也要買上土雞。
那麼大家也有疑問了，市面上很常見的三黃雞，到底是「土雞」還是「肉雞」？
什麼是肉雞？
從雞的品種來看，我國養殖最廣泛的肉雞，主要有白羽肉雞和三黃雞，所以從品種上來看，三黃雞是屬於肉雞的一種。
三黃雞也有比較明顯的特徵，那就是雞嘴巴是黃色的，腳也是黃色的，雞皮也是黃色的，所以叫做三黃雞。
三黃雞也是我國品質最優良的肉雞之一，所以在市場上的佔有率非常高。
三黃雞的體質比較的緊湊，而且行動很敏捷，放在野外養上一段時間可能都會飛了，所以三黃雞比白羽肉雞要更受市場歡迎一些，而且它的價格也更低。
經常去買雞的朋友就會發現，肉攤子上的雞品種有很多，有三黃雞、老母雞、烏雞等等，其中三黃雞的價格是最低的，差不多隻要12~14塊錢一斤，一隻雞也並沒有多重，差不多在2~3斤左右。
外面肉攤子上以及超市裡面賣的雞大多數都是三黃雞，個頭大小比較的均勻，所以說這些雞都是養殖場裡面出來的，差不多在2~3斤重。
什麼是土雞？
對於土雞的概念，其實也沒那麼明確的規定，大多數在自然條件下養殖，吃野外的蟲子、青草，四處溜達，有廣闊的空間運動，這樣生長出來的極大多數就是土雞。
土雞在農村很常見，因為雞都不會關起來養，早上放出來，晚上關進籠子裡。
白天的時候雞就會在野外到處閒逛，吃蟲子、吃青草等等，這樣雞生長速度比較的慢，但是肉質要細膩，不管是炒菜還是燉湯，味道都要更加的鮮美。
農村人養的雞品種也主要是三黃雞和烏雞，但是是自然放養的，這樣產出的雞時間要長一點，差不多在6~12個月左右，而且肉質細膩，肉比較的少，但這樣的雞，味道會更加好，所以市場上價格也更高。
三黃雞是土雞還是肉雞？
三黃雞是雞的一個品種，要區分它是土雞還是肉雞也非常簡單，主要是看後天是如何養殖的。
一般進行圈養也就是養殖場養殖，主要是給它餵各種的飼料，讓它增重，這樣養上2~3個月左右就可以出欄了。
而土雞的話，品種也有三黃雞，但養殖過程完全不一樣，主要是放養，一般不吃飼料，都是去野外找蟲子以及各種青草吃，這樣一來，三黃雞差不多要6~12個月左右才會出欄。
根據不同養殖方法養殖出來的三黃雞就有很大的差別，放養的就是土雞，圈養的就是肉雞。
即使是同一品種的雞，但是養殖方式不同，雞肉的口感也是不一樣的，價格更是天差地別。
土雞生產效率比較高，所以成本高，它售賣的價格就要比三黃雞高几倍。
想要買到真正的土雞可不容易，一般要自己去養殖土雞的原產地購買才行。
一般市場上售賣的三黃雞，大多數都是圈養雞，就是養殖場出來的雞，這樣的雞肉很多，但是肉質比較粗糙，吃起來沒什麼口感，不適合燉湯，但可以拿來製作成炒菜。
各位親愛的讀者朋友們，大家現在知道三黃雞到底是土雞還是肉雞了嗎？
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