2021年生豬價格比2020能跌到什麼價位？
今天是2021年1月7日，現在2021年已經過了一周的時間了，而縱觀近日的生豬價格，我們用「瘋狂上漲」來形容。誠然，從2020年11月份開始，豬價已經跌落到13元一斤左右，而正當養豬業「一片哀嚎」的時候，進入2021年後，豬價卻突然異軍突起，其全國的價格卻上漲到現在的17元一斤左右，局部地區已經突破19元一斤。
而這樣的生豬價格的瘋狂上漲，確是養豬屆和消費者們都沒有想到過的，畢竟，各大養豬大佬、甚至部分專家，都是不看好2021年的豬價的，無論是數據統計、或者是豬周期的到來，都能看出。
但是來說，全國的豬價，並不像肉牛肉羊的價格一樣平穩，因為這生豬的價格是有豬周期的，一旦市場上的生豬供應出現供大於求的時候，將會是豬價的低谷到來之際。因此來說，現在這短暫的生豬價格上漲，並不能代表2021年的生豬總體局勢，畢竟這2021年的生豬價格，相對於2020年來說，將會以下跌為主要因素。
那麼問題來了，既然2021年生豬價格是以下跌為主，那2021年的豬價比2020能跌到什麼價位呢？李子作為一名養豬人，在這裡回答一下這個問題：
首先我們先看一下，最近一段時間的生豬價格：
根據數據統計，今日是2021年1月7日，全國的生豬價格在經過了前些天瘋狂上漲後，終於在今天出現了漲跌互現的現象，不過今日的豬價出現飄綠的省份有點多，至於具體情況我們來看一下：
而今日，全國的瘦肉型的生豬均價為18.21元/斤，較昨日出現下滑，下滑0.06元/斤。從全國28個省、市、自治區統計範圍內，具體來看，今日有21個省市出現下跌，有1個省市出現上漲，是山東省。有4個省市保持不變，分別是浙江、北京、天津、貴州。
而從目前來看，今日生豬的最高價還為海南，目前價格為19.5～20.2元/斤，較昨日下跌0.05元/斤。而全國最低價為新疆，目前價格為17.40～17.6元/斤，較昨日下跌0.06元一斤。
而我們從上述的生豬價格數據來說，近段時間的豬價在瘋狂上漲後，也持續出現了下滑的跡象，畢竟這豬價沒有隻漲不跌的，當前也沒有隻跌不漲的價格。而進入2021年後，隨著全國生豬存欄擴大，這種豬價持續回跌的現象還要持續下去。
那麼至於這2021年生豬價格比2020能跌到什麼價位？筆者根據市場數據和經驗推斷來預測一下：
第一，2021年的生豬價格為什麼會出現下跌。
其實來說，2021的生豬價格出現下跌自然也是肯定的，下面我來說一下：
眾所周知，2019～2020年全國的生豬價格之所以上漲，是由於全國的生豬存欄不足造成的。因為在2019年上半年發生了非洲豬瘟疫情，特別是在南方地區，因為非瘟疫情的因素下，全國的生豬存欄量下滑了1/3左右。而根據了解，在2019年全年，豬肉的缺口達到1000萬噸以上。
而我國是一個豬肉生產大國和消費大國，每年我國的豬肉消費量在5000萬噸左右，因此這1000萬噸的巨大缺口，也是使的全國豬價驟然升起，原本8～9元一斤的生豬價格，也是上漲到18～20元一斤左右。所以由此來看，2019～2020年的生豬價格上漲，自然也是全國的生豬產能有巨大的缺口造成的。
但是來說，隨著2020年一整年的生豬產能恢復，現在全國的生豬存欄量已經恢復到七七八八。而根據有關數據統計了解，截止到2020年的11月份，全國的生豬存欄量已經陸續恢復到2017年年末的90%水平。可以說，在這一年的時間裡，我國的養豬業得到了較大的發展。
而進入2021年後，隨著養豬數量的猛增，我國生豬的存欄量超過2017年自然也只是時間的問題，而在全國的生豬存欄量達到飽和，甚至超越的時候，這時候全國的生豬價格自然會出現了大幅的下滑。因此來說，在2021年，全國的生豬產能達到飽和狀態，其價格出現下滑自然也是沒有問題的。
第二，2021年的生豬價格比2020年的豬價能跌到什麼價位呢。
而我認為，在正常情況下，2021年的生豬價格回跌到8～9元一斤的正常價格自然也是沒有問題的，而具體有幾方面的原因：
1，2021年的生豬價格跌落到什麼價位，主要看2021年的生豬存欄量。
在上面我們說過，由於2019年全國生豬價格的大幅上漲，是因為非洲豬瘟造成的全國的生豬存欄大幅下滑導致的。而在2019年的時候，因為非瘟的突襲，全國的豬肉缺口在1000萬噸左右，而母豬缺口也在800～1000萬頭左右。
雖然來說生豬的養殖恢復周期是比較快的，但是也需要一定的時間來恢復，比如說，一頭母豬在正常的情況下，從妊娠開始到哺乳小豬再到育肥豬出欄，則需要至少10個月的時間。所以來說，在這個10個月的時間段裡，全國的生豬存欄自然也是會形成一定的斷檔期。因此這也是為什麼在2020年這一年的時間裡，全國豬價持續高漲的真正原因。
但是到2021年後，全國的生豬產能得到了大幅的恢復。這是由於，在養豬政策的利好、以及生豬高價導致的跟風養豬下，從2020年到2021年的這個時間段裡，2021年的生豬存欄達到飽和狀態自然也是無疑的。
而至於2021年，全國的生豬存欄量會達到多少，這裡也有一個標準。比如在前段時間，農業農村部也是統計了一個生豬存欄數據說：截止到2020年11月末，全國能繁母豬存欄超過4100萬頭、生豬存欄超過4億頭，生豬產能已恢復到2017年底的90%。而規模豬場新生仔豬超過3100萬頭，比年初增長94.1%。全國規模豬場比年初增加1.6萬家，散養戶比年初增加228萬戶。
所以按照上面的統計數據來了解，如果養殖戶繼續持續恢復產能，到2021年下半年的時候，全國的生豬存欄量會達到2017年正常年份水平。而那時候的生豬價格會是多少呢，豬價基本上保持在7～8元一斤的價格。
2，2021年生豬周期的低谷來臨，也是制約豬價下跌的一個重要因素。
到2021年的時候，豬周期的低谷會到來，屆時全國的豬價也是從上漲狀態，持續到下滑狀態發展。我們在這裡了解一下豬周期的總體走勢：
一般來說，生豬的周期在三年左右的時間，即是「一年上漲、一年持平、一年下跌」的模式運行。我們按照歷史養豬的周期規律來說，在2015年的時候，因為全國的生豬存欄量飽和等原因，豬價持續下滑，其價格在2015年年底，最低達到了4.7元一斤的水平，這時候養豬實際上就賠錢了，而大中型養豬場因為成本的原因賠的就更多。
養豬賠錢自然就會淘汰母豬和生豬，畢竟在持續的賠錢下，沒有資金的養豬戶自然也是撐不下去的。因此在養豬戶們持續淘汰了母豬半年後，全國的豬價又出現新一輪的上漲，而生豬價格也從2016年4月份的5元一斤，持續不斷的上漲，到10月份的時候豬價已經到了10元一斤的高價。豬周期的高峰期來臨。
而生豬市場行情就是這樣，看到有人養豬又賺錢了，各種熱錢又紛紛踏至而來，進入養豬這個行業，當豬價持續穩定了1年的時間後，所以從2017年的冬季開始，到2018年的上半年，全國的豬價又持續回落到低谷，其價格在6～7元之間徘徊。
而這次也是這樣的，當豬價持續高漲了1年半時間左右，根據「豬周期」的行情規律，到2021年的時候，全國的生豬產能持續下滑，到豬價周期低谷也是肯定的。而至於下滑到什麼價格，我認為，按照正常的規律來說，豬價到6～7元一斤是沒有問題的。但是由於糧食價格的上漲、以及人工費的增加，豬價會平落到7～8元還是有可能的。
綜上所述：
從上述筆者的具體分析來看，現階段全國的豬價出現上漲也是短暫的，這是由於一些進口冷凍肉呈現核算陽性，而導致的消費者們對於鮮豬肉的追求過多，以及過年期間的豬肉消費旺季來臨導致的。但是這和生豬產能沒有達到一定的恢復水平是無關的。
而至於2021年的生豬價格要比2020能跌到什麼價位？筆者認為，隨著2021年全國的生豬產能持續恢復，以及豬周期到來，預計到2021年的下半年，全國的生豬存欄量會達到正常的水平，也就是2017年的生豬存欄量。而那時候，全國的豬價基本上保持在6～7元一斤的價格，但是由於飼料價格的上漲，以及人工費等養豬成本的上漲，豬價會達到7～9元一斤的價格自然也是沒有問題的。