曬下母子2人的午餐，4道菜成本20元，牛肉海鮮管夠。先生工作很忙，午餐從來都是在單位吃的，最近兒子放暑假了，身為母親每天最主要的工作就是照顧他的一日三餐了。孩子在成長發育期間，所以營養要跟上，除了早餐，午餐尤為重要，雖然是二個人的午餐，但是還是要注意營養搭配的，來一起看看我們母子的午餐吧，簡單家常菜，吃的舒心又舒服。每回兒子都說：吃撐了，這味道飯店根本吃不到，比他們學校食堂大廚做的好上好幾倍呢。
【香滷牛肉和滷蛋】孩子對肉類特別喜歡，所以遇見牛腱肉，再貴我都毫不猶豫買上兩三斤，滷下每餐切點配飯吃，真是沒說的，具體做法說下把。牛腱肉買回來切大塊，然後放水中浸泡半個小時幫助去血水，接著冷水入鍋，放點料酒和花椒燒開，洗淨，接著放入電壓力鍋中，加入1勺老抽，3勺生抽，1勺的黃豆醬，大料香葉小茴香花椒和桂皮、甘草陳皮不可少，順手放入蔥姜，糖，胡椒粉和十三香，加入適量的水燜燉50分鐘就成，後面浸泡過夜這樣牛肉會更入味的。
【土豆燒翅中】雞翅的吃法無數種，而我們家更偏愛這樣的吃法，翅中容易熟，所以這也是一道快手下飯菜了。首先土豆切小塊備用，翅中切小塊，鍋裡面少許油，放入蒜末和翅中翻炒到變色，介質加入土豆一起翻炒，然後加入蠔油，生抽料酒和水煮開後，轉小火燜煮10分鐘，最後大火收汁，放點味精調味就好。
【剁椒炒花蛤】夏天最便宜的小海鮮估計就是花蛤了，5元一斤，今天這裡我就買了2塊錢，然後準備一點姜蒜末，鍋裡面放油爆香，接著加入剁椒和花蛤一起，大火翻炒均勻，根據自己口味放點料酒和鹽，片刻就能出鍋的菜，我是家裡最愛吃花蛤的，一口氣吃完半盤是經常的事，所以能這麼敞開肚皮吃的，也就只能是在家裡了，外面飯店一盤幾十元，吃得不夠盡興而且還心疼不是？在家吃上一斤不過5塊錢。
【清炒空心菜】這個夏天，我們家幾乎每天都離不開空心菜，好吃營養而且價格實惠，老百姓餐桌上常見。而且夏天的空心菜也是最嫩的，葉子和梗都能吃，摘洗乾淨，燒開水加入幾滴的油，然後將空心菜放入焯燙變色就撈出來。另起鍋放油和蒜末爆香，將空心菜倒入，加入鹽，大火快速翻拌幾下就馬上關火，嫩極了。
母子二人的午餐，4道菜，有葷有素營養好，秋季貼膘午餐就要這麼吃，家常又實惠，兒子說，多少錢都不能替代家的味道，滿滿的幸福感，你們覺得呢？在家做飯其實真的最實惠了，今天的花蛤買了2塊錢，空心菜1塊錢，翅中4個6元錢不到，加上自己滷的牛肉，20元的成本，牛肉海鮮還管夠，吃到盡興。
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