俗話說唯美食與生活不可辜負也，生活中很多人都有做飯這個小愛好。
其實不管是徵戰廚房多年的家庭煮婦和煮男，還是為招待朋友偶爾露幾手的廚房小白，在做飯的過程中難免都會發生這樣或那樣的小插曲。
而最常見的小插曲之一就是做菜的時候鹽放多了，特別是廚房小白非常容易中招，因為本身就沒經驗，大多是跟著菜譜一起做，而中餐的菜譜永遠都是「適量」。
所以，今天大叔要分享幾個技巧，解決鹽放多了的尷尬問題。
技巧一，提前防範
廚房小白要特別記住這一條，做菜不管放任何調料，永遠記住少量多次放，因為很多調料是你放進去就無法取出來的！邊放邊嘗口味，知道合適為止。
那如果真的不小心多放了鹽怎麼辦？別擔心，下面這些技巧可以幫到你！
技巧二，多加水
加水是最笨的方法，這種情況是應用在煮湯的時候，對於一些湯類的菜品，假如你多放了鹽，那可以適量增加些水。但是記得一般是加熱水，因為放鹽調味大多是湯快煮好了的時候調味，這時候需要加熱水。
技巧三，加牛奶
對於西餐或者一些燉菜、醬菜和肉類，如果鹽加多了，可以加點牛奶、奶油或者酸奶油起中和作用，同時能夠豐富菜品的味道層次。
技巧四，加醋和糖
一般菜式如果不允許放牛奶的話，可以嘗試放點醋和糖，不過切記也是要少量多次加，避免剛出鹽坑又入醋坑。
技巧五，放大米或生粉
如果你煮的有湯類的菜鹽放多了，可以用乾淨的紗布包一些大米放進去攪拌，大米會吸收鹽分，這樣就會使菜的鹹味減淡，土豆片也有相同的功效，切成片逐片放完撈出。
以上就是我分享的一些廚房小妙招，如果你還有其他方法，歡迎在評論裡留言哦！