-「老闆，為什麼我們來了好多吃都找不到你？」
-「那你可能運氣不好。"
-"我基本都有出攤，除非家裡有事才沒來哦。」
江聲路小吃攤一霸
在江聲路小吃街裡，有家肉夾饃的攤子，老闆是漳州人，只靠著6塊錢一個的肉夾饃，常年駐紮在小吃街。
|一天能賣500-600個|
從下午4點就出攤，忙碌一晚上，賣完就收攤。不忙的時候，老闆略有些驕傲的告訴我們，一天要賣500-600個咯。
丨「肉夾饃一個6塊」丨
轉動的肉棍散發著陣陣肉香，老闆動作流暢而麻利地用刀將肉柱上的肉片下來，一下一下~
肉夾饃的「肉餡」，簡單粗暴地串在棍子上，是老闆自己做的。為了能更好的讓肉入味，從買肉回來醃製、滷、串、烤，整個工序至少要耗時5、6個小時。
而饃是他老婆每天現做的，因為做饃，從發酵到烤出來，也要6個小時，這樣分工合作才來得及下午的出攤。
出攤以後的工作就是把肉切下來以後，加入切好的生菜，撒點胡椒粉，辣椒粉，拌一拌，香氣撲鼻而來。
取一個饃出來，打開，填滿十足的料，合上饃，這樣就大功告成啦~
肉夾饃一定要趁熱吃，熱氣騰騰的麵餅，把散發著濃濃香氣的烤肉、爽口的生菜緊緊地包裹其中，張大嘴一口咬下去，那才叫一個香呢。
老闆肉給得很多，吃的時候有好多次肉都差點掉下去。因為有生菜，幾乎感受不到油膩感。饃也是脆韌有勁，搭配起來很完美！
因為最近豬肉價格猛漲的原因，肉夾饃從以前的5塊漲價到了6塊一個。個人認為還是很良心的漲價呢。
大家獨愛的一哥肉夾饃
小攤就開在小吃街裡面，走在這裡，來來往往的人們，匆匆走過的下班族，濃濃的小吃氣息和生活的瑣碎感撲面而來。
住在這裡的人，下班後可以來一個熱乎乎的肉夾饃，真的是一件很幸福的事情。
一哥肉夾饃
人均：6元一個
營業時間：16:00-賣完
地址：晉江市金光路陽光小吃街內（凡締娜門口）
街邊隨手吃丨第41期