西安特色小吃!你沒吃過?

2020-12-12 騰訊網

西安除了有悠久的歷史文化,還有品不完的美食,其中的麵食最多,也最受歡迎,西安肉夾饃,油潑麵,羊肉泡饃,涼皮、肉夾饃。

推薦一些代表性的的美食

推薦一些西安具有代表性的美食:牛羊肉泡饃、西安涼皮、biangbiang面、甑糕、西安餃子宴、肉夾饃、粉湯羊血、涮牛肚、臊子麵、葫蘆頭泡饃、肉丸胡辣湯、水盆羊肉、酸菜炒米、蕎面飴餡、鍋盔、冰峰汽水。 這麼多美食有沒有流口水!

傳統小吃肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是西安一直流傳的清蒸小吃,牛羊骨熬湯,湯裡加渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜,勾芡而成。丸子有牛肉香,菜品豐富,入口麻為先,辣為輔,麻麻辣辣,香味濃鬱,濃稠度剛剛好,在配上白吉膜,一口湯一口饃,味道美極了,吃上一口都會覺得是幸福。

街邊美食肉夾饃

來了西安怎麼能不吃肉夾饃呢!西安有一條回民街,這條小吃街最好吃的就是肉夾饃,回民街的肉夾饃都是羊肉和牛肉,沒有豬肉。不過吃不慣牛羊肉的朋友們也不要急著給西安美食下結論,因為正宗的肉夾饃隱藏在西安的大街小巷!肉夾饃+涼皮+冰峰是西安人最常用的美食套餐了!

你沒吃過的地攤小吃

不過在西安還有一種地攤小吃,外地旅遊的人很少吃到,但卻非常受西安當地人的喜歡,因為這種小吃一般是由師傅們騎著三輪車售賣,由於以前不提倡擺攤,所以老師傅們都是騎著三輪車等到學生放學的時候在大學門口,或者沒有城管的小巷子裡賣,不少西安本地人都熟悉這個小吃。

地攤小吃油炸串串夾饃

不過政府現在都提倡地攤經濟,這種地攤小吃才開始走出來。 和眾多的地攤小吃擺在一起,每天晚上攤位旁都圍了一圈人,生意相當不錯。 它就是油炸串串夾饃。 油炸串串夾饃是一個非常正宗的西安小吃,菜品應有盡有,顧客可以把自己喜歡的食材挑選出來,而老闆會把你選好的食材,放進鍋裡炸一下,然後拌上醬汁在放進餅裡。 比涼皮還好吃,外酥裡嫩,味道鮮美。 真是深深的滿足了自己的味蕾。

油脂,辛辣等食物少吃我們都知道油炸的食物很香很脆,偶爾吃還可以,不過畢竟是油炸的食物。

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