茯苓糕是市面上非常常見的一種食品，也是乾隆皇帝必吃的八珍糕中的一種，由此可見茯苓糕點既美味又營養。說到茯苓糕就必須要提到茯苓這種中藥材，它的藥用價值自然不必多說。接下來就讓我們一起來了解一下血糖高的人可以吃茯苓嗎，又該如何吃茯苓。
血糖高的人可以吃茯苓嗎？
血糖高的人是可以吃茯苓的，對於血糖的控制，對於肥胖、脂肪肝和血脂異常的糖尿病患者非常有幫助。對於糖尿病患者來說，既享受了非常高的美味，又能夠使自己的病情得到改善，是一舉多得的好事。茯苓味甘性平，可以補充心肺的六清之氣。並且對於那些想要預防糖尿病的人來說，吃茯苓更是會有所幫助，特別是對於2型糖尿病來說，防治效果更加的好。所以說血糖高的人是可以吃茯苓的，並且適合吃茯苓。
血糖高的人應該如何吃茯苓？
1、茯苓清燉豆腐
對於血糖高的人來說，清淡的飲食是必不可少的，因此要向大家推薦一個茯苓的食療藥膳，那就是茯苓燉豆腐。茯苓燉豆腐既清淡又美味，豆腐裡面含有豐富的蛋白質，對於血糖高的人來說也是很有必要要補充的。具體的做法就是將豆腐切成方塊，撒上茯苓粉和少許的鹽，然後放入鍋中清燉即可。雖然做法簡單，但是簡單歸於質樸，營養可以最大程度的被人體吸收。
2、靈芝茯苓燉龜
在中醫上來看糖尿病屬於消渴症的一種，而消渴症的身體是陰陽兩虛的。所以為了改成陰陽兩虛的情況，可以吃一些靈芝茯苓燉龜。就是將靈芝50克，茯苓200克，再加上一隻草龜，清燉即可。
3、茯苓糕點
市面上的茯苓糕點非常的香甜可口，但是注意的是糖尿病患者或者血糖高的人千萬不要多吃。糖尿病患者對此更應該敬而遠之，因為茯苓雖好，但是市面上的茯苓糕點加入的糖太多了，不適合對自身血糖的控制。日常生活中可以自己用茯苓粉做一些茯苓的糕點，既能保證血糖不會升高，又能充分的返回茯苓的藥效。
茯苓是非常好的，血糖高的人或者糖尿病人可以吃一些茯苓來使自己的血糖降低。但是需要注意的是吃茯苓並不是吃市面上那些甜蜜的茯苓糕，那裡面含有的糖分會使病情更加的嚴重。