茯苓是生活中常見的一種中藥，日常被人們當作是養生品食用。很多人都喜歡將茯苓做成各種各樣的食物，今天小編給大家講講茯苓粉怎麼吃、茯苓的功效與作用有哪些以及茯苓注意事項。
茯苓粉怎麼吃
1、泡著喝
茯苓粉是不溶於水的，不管怎麼泡都是泡不開的，所以一般都是將它用來煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。
2、白茯苓粥
將白茯苓粉與粳米一起煮粥，具有祛斑增白和潤澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。
3、茯苓糊
碗裡倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋裡，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。
4、棗泥茯苓糕
準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬鬆的糕粉，過篩兩次，棗泥餡擀成的圓，將一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上溼紗布，放入蒸籠，開鍋後，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。
5、茯苓膏
準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。
做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以後，再加入適量的蜂蜜即可。
茯苓的功效與作用
1、緩解脾虛洩瀉帶下。茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
2、緩解痰飲咳嗽。痰溼入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
3、緩解心悸、失眠等症。茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
4、抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛溼盛、痰飲內停、溼熱壅結者。
5、緩解小便不利水腫等症。茯苓功能利水滲溼，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候，不論偏於寒溼，或偏於溼熱，或屬於脾虛溼聚，均可配合應用。如偏於寒溼者，可與桂枝、白朮等配伍;偏於溼熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。
茯苓注意事項
1、陰虛火旺，口乾咽燥的人不宜用。
2、老年腎虛、小便過多、尿頻遺尿的人是不宜服用的，服用的話，是對身體沒有什麼好處的事情。
3、茯苓如果是塊狀的話，要打成粉狀或是切片，才能最大發揮其功效。
4、茯苓要放置在陰涼乾燥的地方，防潮防蛀。
結語：茯苓是有助於緩解心悸、失眠等常見的症狀的，若是出現咳嗽，可可以適當的吃些茯苓。茯苓的做法是非常多的，日常可將茯苓做成各式各樣的食物，但是要注意的是，陰火虛旺的朋友最好不要食用茯苓。