現在的餐飲行業發達，每個大型商場都進駐了不少餐飲企業，每次我們去吃飯消費時，都會看到一些年輕有活力的服務員。
男的服務員白淨帥氣，女的服務員青春甜美，大部分餐飲的服務員都是年輕人，很少見到40出頭的服務員。
我們都知道，餐飲是服務行業，主要是勞力活，服務也要求周到，有時候被顧客吩咐做事，忙得像陀螺一樣轉不停，連喝一口水的機會都沒有。而且，餐飲服務員普遍的工資都不高，基本在2800-3200之間。壓力大，體力活，易受氣，工資低，怎麼還會吸引到很多年輕人去做呢？
我堂叔就是做餐飲的，他開了一間有格調的西餐廳，常年招聘28以下的服務員，工資大概在3000-3500元之間，部長領班的工資則高一些，大概有5000元。
我問堂叔，按照現在的物價水平來說，這個工資並不高，但是奇怪的是，為什麼還依然那麼多小姐姐，小哥哥來應聘呢？
堂叔笑了笑，跟我說出了原因：
一、工作環境好
做餐飲的老闆都會講究環境，店面漂亮有氣派，店內裝修奢華有格調。現在做餐飲的老闆都會把店鋪打造成特色形象，有些是懷舊風格，有些是簡約風格，有些是街頭時尚風格。
對應的，餐飲店內的服務員從服飾、頭飾等方面都契合店鋪裝修風格，這就吸引了一些年輕人的注意。
正如堂叔的西餐廳，昏暗微黃的色調，配上輕音樂旋律，即使在服務客戶時，都能賞心悅目。工作環境好，自然就多年輕人追求。
要知道，現在的95後，00後都有鮮明的個性，加上工作的地方也是如此具備特色的，要是領取同樣的工資薪酬的話，大部分年輕人都會選擇在餐飲店當服務員，也不會去工廠做流水線的工人。
二、門檻低
基本上，餐飲行業講究的是服務質量，只要你願意虛心向學，謙卑有禮，性格隨和，一般都能應聘成功，而學歷、經驗、技能等方面要求不高。
對於一些沒學歷，沒經驗、剛出來社會的年輕人來說，這是一個門檻低的就業機會。很多年輕人畢業初到社會的都會選擇餐飲的服務行業來實習。
三、有額外收入
在餐飲行業中，服務員的收入除了固定的工資外，還有一些額外的收入，例如業績提成等。
有些大型有名的餐飲，會進行一系列的獎勵制度，比如海底撈，張勇曾說過：「我就是要拿出一部分利潤，分開兩撥人，一撥人是顧客，另外一撥就是我的員工。」
海底撈的服務員是出了名的熱情有禮，顧客吃得開心，自然就會繼續來消費，店內的營業額就會提升。在大家共同努力下，負責人會按照一定的比例進行獎勵員工。
除了海底撈，還有一些著名的餐飲店也會實行獎勵政策。如某餐飲店推出了一款新品，服務員如果能給客戶推薦成功，也會有一定的獎勵等。
四、包食宿
做餐飲的服務員在食宿方面也得到很好的安置，很多餐飲店都會包餐，在開業之前會讓員工吃一頓，到晚上10點或以後結業時，也會聚集員工吃飯。
有些條件好的店鋪，也會包下一些單元房提供給員工入住，只收取水電費，不收取房租，權當是員工的福利。
對於在異地打拼的年輕人來說，包食宿的餐飲店能解決他們的吃住問題，為他們的錢包節省了不少。
總的來說，隨著餐飲業的發展，對用工需求大，如果你沒有一技之長，沒有學歷，只要能有吃苦耐勞的精神，也能找到出路的，條條大路通羅馬，只要肯努力，總會有收穫的。
你願意當服務員還是進工廠打工呢？歡迎發表意見。
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