10元一碗的蘭州拉麵究竟利潤有多少，為何可以一直屹立不倒？真相令人扎心，民以食為天，無論走到哪裡這句話都是非常適用的。現在很多人出去吃飯也是非常挑剔的，對於那些味道好且價格又很低廉的餐廳肯定就受到很多人的歡迎了。這些又便宜又好吃的餐飲店，一般在街邊隨處可見，只需要幾塊錢就可以輕輕鬆鬆的填飽肚子了。
說到這樣的餐飲店，小妖就想到了蘭州拉麵，它在我們國內非常受歡迎，無論走在哪裡都能看到它的身影。平常我們吃的蘭州拉麵一般都是在10塊錢左右，甚至有些物價比較低的城市估計只有幾塊錢就可以吃到了，所以有些人就想問，這蘭州拉麵賣地這麼便宜，究竟利潤有多少，而且為何可以屹立不倒。
蘭州拉麵中的拉麵一般是用小麥粉做的，差不多一袋小麥粉的量可以做出幾百萬蘭州拉麵來，而這小麥粉漲價幅度並不大，因此這拉麵還是很有利潤的。除了拉麵之外，還有就是牛肉和青菜這兩種食料，有些食客還喜歡往裡面加入一些雞蛋。雖然這樣的食料看起來很多，但是這裡滿的成本是非常低的，一碗拉麵就可以賺一半的錢。
吃過蘭州拉麵的朋友就清楚，這拉麵裡面是真材實料，確確實實用的是牛肉的，可是每一碗的牛肉並不多，而且還非常薄。這樣看來，差不多一斤生的牛肉就可以做出幾十碗拉麵了，這樣算下來的成本還真的是非常低的。還有一點就是湯汁了，可能有些人會覺得蘭州拉麵是用牛骨熬煮出來的湯汁，所以成本會比較高些。
可實際並不是這樣，雖然是用牛骨頭湯，但是這些湯都是來來回回熬煮了很多次的，所以這算下來的成本實際並不高，一碗牛肉拉麵估計店長就可以賺到一半利潤了。有了這樣的利潤和收入，這蘭州拉麵當然可以屹立不倒了，不知道大家對此是怎麼看的？