外面12元一小瓶的番茄醬，自己在家做不足5元，2個西紅柿1塊冰糖，簡單幾步搞定無油少糖的番茄醬，健康無添加！
西紅柿營養價值很高，也非常好吃，除了用來做西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯，涼拌西紅柿等美食外，西紅柿還可以用來自製用途廣泛的番茄醬。無論是中餐還是西餐，都一定會經常用到番茄醬，尤其是孩子們對番茄醬的喜愛程度，真的讓人驚嘆，相信不僅僅是寶媽的孩子這個個例，早餐夾麵包、拌麵，吃牛排蘸番茄醬，就連吃蛋糕、米飯、饅頭都都想蘸著番茄醬吃，寶媽都是約束著孩子，不讓他吃，畢竟從超市買的番茄醬，12元一小瓶，保質期長，裡面或多或少肯定會加一些添加劑，自己在家做不足5元，無油少糖健康無添加。
如今西紅柿大量上市，想吃果醬不用買，在家自己動手做，無油少糖健康無添加。何況從超市買的番茄醬，12元一小瓶，保質期長，裡面或多或少肯定會加一些添加劑，自己在家做不足5元，簡單幾步就搞定，而且還很成功，味道棒極了。早餐夾麵包、拌麵，健康無添加，和外面KFC的沒差別，比超市買的還好吃，關鍵是自己動手做的番茄醬，不添加防腐劑和色素，健康無添加，孩子吃的開心，大人也放心，每次做一罐，放冰箱冷藏至少可以放半個月，但是每次用不了幾天就沒了，早餐麵包蘸番茄醬，牛排蘸番茄醬，做義大利麵，披薩都會用到，加上孩子有時吃饅頭、米飯都會偷偷抹點吃，消耗真的很快。對番茄醬感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起學起來吧！
【準備食材】2個西紅柿，10克冰糖(白糖)，幾滴檸檬汁（白醋）0.5克食鹽（可以不放）
【做法步驟】
1、把準備好的西紅柿去蒂，清洗乾淨，再在表面劃個「十」字口，然後用剛燒開的熱水澆在西紅柿上面，水要沒過西紅柿表面，燙泡1分鐘，西紅柿最好挑選自然熟的，粉西紅柿，橙色表皮的那種不要買。
2、把燙過的西紅柿撈出，撕去表皮，西紅柿用開水燙過後，很容易去皮，然後把去皮的西紅柿切掉根蒂，如果中間的芯部也較硬也一併去除，再把西紅柿切成小塊，放入料理機中榨成汁，家中沒有料理機的，可以直接把西紅柿切成小碎丁，寶媽用的料理機把西紅柿榨成了西紅柿汁。
3、將榨好的西紅柿汁倒入鍋中，加入1塊冰糖熬煮，中間擠半個檸檬汁進去，沒有的可以用白醋代替，沒有冰糖的也可以用白糖代替，冰糖更好，大火熬2分鐘左右。
4、西紅柿汁熬至明顯收汁後，轉小火不停翻拌約10分鐘左右就差不多了，再放入1可食鹽，這一步也可以不放，最後熬至番茄醬濃稠呈醬狀就可以了，趁熱直接裝入用開水燙過的玻璃瓶中，放涼後放冰箱冷藏即可，隨吃隨取，你學會了嗎？做法是不是很簡單呢？有時間不妨在家試著做做哦！
這個配比做出了的番茄醬，口感酸甜度正好，炒到最後面的時候，最好嘗一下，酸了可以根據個人和孩子的喜好再加點冰糖。這樣做出了的番茄醬，顏色鮮豔，紅紅火火，顏值超高，口感酸酸甜甜的，味道非常棒，雖然炒至的過程有點長，但看到自己做出了的成品，想到孩子以後吃到嘴中的番茄醬，都是健康無添加劑的，寶媽還是很有成就感的。
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