手不沾面,用烤箱做出三道小點心,全靠手抓餅,省力又好吃!

2020-12-13 如意廚娘

萬能的手抓餅製作的小點心教程來了!

【蛋黃酥】

裡面真的有蛋黃的蛋黃酥,鹹香綿甜,酥香可口。

早餐做一份,搭配奶茶,開啟元氣滿滿的一天。

準備食材:一張手抓餅,四個鹹蛋黃,適量的豆沙餡。

做法:一張手抓餅中間劃十字,平均分成4份。

在每一份上分別塗滿豆沙餡,在豆沙餡兒上放一個鹹蛋黃,用手輕輕收口揉圓,放在烤盤上。

在每個做好的蛋黃酥胚上,塗蛋黃液,撒芝麻。

烤箱提前預熱五分鐘,把烤盤放入烤箱,200度燒20分鐘。

外表金黃,按一下酥酥的,輕輕一咬就能看到蛋黃,非常有食慾。

【蝴蝶酥】

萬能手抓餅裡最簡單的一款,可以當成小零食的一款。

準備食材:手抓餅兩張,白糖一大勺。

首先拿一張手抓餅,撒上一大勺糖,再蓋上另一張手抓餅,對捲成蝴蝶結狀,切成厚片,一片片擺在烤盤上,塗蛋黃液。

烤盤預熱,放入烤盤,180度烤15分鐘。

烤好後要涼透,甜味才能溢出來,口惑酥脆,記得放涼才好吃。

【蘋果派】

食材:蘋果1個,手抓餅2個,黃油一塊,白糖1勺,水澱粉適量。

做法:1.蘋果削皮去核,先切大片,再改刀切丁。

2.鍋裡放一小塊黃油,黃油融化之後倒入蘋果丁,再放一勺糖,用鏟子翻炒,漸漸有蘋果汁溢出來。

3.蘋果丁炒軟放水澱粉,放的時候要緩緩地放,蘋果粘在一起就可以了

4.拿一張手抓餅平攤在烤盤上,微微化軟炒好的蘋果放在手抓餅中間堆好。

5.轉動烤盤像捏包子一樣捏一圈褶,但是不封口。

6.再拿另一張手抓餅,切成細條,橫放幾條,豎放幾條,擺好在蘋果派上。

7.在蘋果派上刷蛋黃液,撒上黑芝麻。

8.烤箱預熱,把烤盤放入烤箱上下150度烤20分鐘既。

蘋果派剛烤好的蘋果派,果香四溢,外皮酥香,內餡香甜,搭配一杯自製奶茶,元氣滿滿的一天開始了。

好了,試著做一做吧,我是喜歡吃,願意做的如意廚娘。

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