贛州地處江西南部，鄰近廣東省，贛州是客家的發源地，它的飲食具有客家特色，而且贛州人熱情好客，有時間的話可以到人傑地靈的贛州去看一看，嘗一嘗當地的特色美食，相信你一定不會失望，今天我們就來盤點下6道贛州特色美食，吃過一次就忘不了，你吃過其中幾種？
一、贛南臍橙
贛州特有的紅土壤很適合臍橙的種植，而且贛州山區光照充足，臍橙的甜度和水分都達到最高水準，現在贛南臍橙已經成為贛州乃至江西的一道旅遊名片，現在也快到了臍橙採摘的季節，來贛州旅遊的小夥伴千萬別忘了去當地的果園嘗一嘗哦，保準每一個橙子都不會讓你失望。
二、米粉肉、米粉魚
用磨碎的米粉裹上調好味的魚和肉，再上鍋蒸熟。味道鮮香麻辣，肉的鮮味都被鎖住一點都不曾流失掉。這種吃法當地人更喜歡叫它粉籠床，很多農村人家都會備上一副粉籠床的竹具，想吃的時候隨時都可以做。當年毛主席在贛州興國地區時曾品嘗過這道菜，飯後對這道菜讚不絕口，並親自給這道菜取名為「四星望月」！
三、黃元米果
用當地一種叫做「大禾」的稻米製作成的一種糕點，這種大禾煮成米飯的口感不如其他大米，但是做成米果味道確是槓槓的，黃元米果在贛州地區十分流行，過年的時候每家每戶都會買上一些。這種米果做法多樣，可煮可蒸，可炒可炸，直接清蒸拌糖吃或者和豬肉絲一起爆炒都是當地的特色。
四、豆巴
米粉裹上豌豆炸成的叫做豆巴，裹上花生的叫花生巴，是贛州一道頗具民間特色的風味小吃，據說以前每個村莊都會有幾個手藝人專門製作這種美食，不過現在已經不過見了，要吃的話估計要到圩鎮上才有機會買到，又香又酥的口感保準你吃過一次就忘不了，如果你運氣好正好遇到剛出鍋的那一批，那你千萬別錯過了哦。
五、芋包、薯包
芋頭和紅薯都是贛州當地常見的農作物，而勤勞的贛州老表也創造了芋包和薯包的特色吃法，將芋頭煮熟搗碎加入麵粉、食鹽等調勻成糊，再用手捏成一個個小丸子下鍋油炸。經過高溫油炸後的芋包表皮焦脆，咬開後口感軟糯。具有經驗的贛州老表介紹吃芋包一定要配上一碗當地釀的甜米酒才過癮，這樣吃過的小夥伴來舉個手！
六、肉丸
贛州寧都地區有一種個頭很小的肉丸，牛肉和豬肉的都有，肉丸的口感筋道，十分耐嚼。煮粉面時都喜歡加入肉丸、豬瘦肉和肉卷等配料，成為了當地很有名的三鮮湯粉。贛州的肉丸味道一點都不差，主要是名氣不響亮。外地人只知道香港、廣東的手打肉丸好吃，卻不知贛州也有一種好吃的丸子。
上面6種贛州地區的特色美食，每一種都會給你留下深刻印象，吃過一次就忘不了，你吃過其中幾種呢？到了贛州千萬別錯過哦！