烤紅薯又出街啦!教你辨別哪種紅薯最好吃

2020-12-16 騰訊網

哈嘍，大家好！歡迎大家來到本期的食安小偵探，我是你們的小安，這裡有您最感興趣的飲食相關小話題。秋天是個吃紅薯的好季節，這些天大街上的烤紅薯散發的香噴噴的氣息真的把小安饞的都走不動路了，每次都想買來解解饞。那麼到底什麼樣的紅薯更甜、口感更好呢?

市面上的紅薯按顏色分一般分為黃心紅薯、紅心紅薯、白心紅薯和紫心紅薯四大類。常見的黃心紅薯品種有煙薯、秦薯九號、香甜1號，黃心紅薯最大的特點就是含水量特別足，吃起來特別的甜，也常常被用來烤紅薯使用。

常見的紅心紅薯品種有濟薯18號、廣薯135等，紅心紅薯水分也比較足，吃起來也比較香甜。常見白心紅薯品種有糯米紅薯，它最大的特點就是肉是白色的，吃起來粉粉的，含水量比較少。紫心紅薯最大的特點就是皮和肉都是紫色的，吃起來特別的粉，經常用來蒸著吃或者煮粥喝。在眾多品種的紅薯中，口感最好的就屬煙薯25、浙薯13和天目山小香薯了。所以下次在買紅薯的時候您一定要記得小安給大家推薦的這幾種哦！

除此之外小安在這還要提醒大家，紅薯不要空腹吃，空腹吃紅薯會燒心，尤其是早上，最好先喝一點粥，墊墊胃，再吃紅薯。紅薯最好不要和甜食一起吃。由於紅薯本身味道就是甜的，再和其他太甜的東西一起吃，就會增加胃食管反流的可能性，從而造成反酸的感覺。最後一點，血糖高的人士最好不要食用。紅薯中澱粉、糖的含量很高，會對病情不利。好啦，今天小安就跟大家分享到這裡了，如果您喜歡咱們內容，記得點讚轉發哦!我們下期再見！陳賢義（主任記者職稱）

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