保存紅薯有妙招，教你一個好方法，保證放一年也不爛，還越放越甜

2020-11-12 客家小藍美食記

保存紅薯有妙招，教你一個好方法，保證放一年也不爛，還越放越甜 當下又是紅薯的收穫季節，也是紅薯最便宜的時候。如果家裡紅薯太多，吃不完怎麼辦？今天小藍來教大家一個保存紅薯的好方法，掌握這幾個要點，保證放一年不壞也不發芽，還越放越甜，再也不用擔心紅薯漲價。


第一步:

在保存紅薯之前，先把新鮮的紅薯放到通風好的或有太陽的地方晾曬上一天或半天，曬乾表面的水分就可以了。切記，千萬不能把紅薯清洗乾淨哦！同時，還要把表面有破皮的、有蟲眼等爛紅薯挑選出來，壞紅薯先吃，好的就可以保存起來。


第二步:

接下來，準備一個乾淨的好箱子，然後找一些有一定吸水性的廢棄布料，先把箱底塹好。如果你家裡沒有廢棄布料，還可以用廢棄毛巾或廢棄的舊報紙哦。


第三步:

箱底塹好後，就可以先放上一層挑選出來的好紅薯。如果你家裡沒有廢棄布料，也沒有廢棄毛巾和廢棄舊報紙，還可以用面紙巾，將一條一條的紅薯分別裹住，再放入紙箱裡保存。


第四步:

放滿一層後，再鋪上一層布，繼續放第二層紅薯，每一層都放一層紅薯，鋪一層布，一個紙箱可以放三四層。放到最後一層時，同樣也要鋪上一層布。


第五步:

再蓋上箱蓋，但不能密封哦，再放到陰涼乾燥的地方，隨吃隨取。按這方法保存紅薯，放一年不壞也不發芽哦，喜歡就試試吧。創作不容易，如果你覺得方法不錯就點個讚或留下你肯定的點評吧，謝謝！


小貼士:

1，想要紅薯保存更久一些，切記不能洗，還要曬乾表面，挑出爛的，留好的保存。

2，紅薯在存放時，還會在不停地呼吸，有呼吸就會產生水分。水分會使保存空間不再乾燥，這樣會加速紅薯爛掉，不利於長久保存。而紙箱和布都有很好的吸水性，可以及時吸乾產生的水分，保持存放空間的乾燥性。乾燥的保存空間還可以降低紅薯的呼吸，使紅薯保存更久。同時，紙箱和布還可以阻隔紅薯與大量空氣接觸，被空氣風乾。但紙箱不能密封，保留一點空氣流動，有利於加速風乾紅薯分解出來的水分，及時保持空間的乾燥性，更有利於紅薯的長久保存。

我是客家小藍，每天都會給大家分享不一樣的健康美食做法，謝謝大家的支持和關注！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)

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