父愛是煩惱中的一曲古箏，當你義氣消沉時，優雅的旋律一飄蕩，眼前立即一片青翠；父愛就是一幅山水畫，洗去鉛華雕飾，留下清新自然。父親節將近，一份自己手作的美麗蛋糕送給親愛的粑粑。父親節快樂！
長久以來咱們都是在蛋糕店買的蛋糕，生日送人、自吃均是如此。但你是否有想過這些好吃好看的蛋糕都能自己來做呢？特別是看上去非常漂亮的裱花蛋糕，其實也是可以在家自製的，根據自家人或者親戚朋友的喜愛，真正做到0添加、純DIY。
接下來就跟著飛羽的步伐來製作吧，步驟略長，請耐心查看哦。
【裱花蛋糕】
用料：
6寸蛋糕2個
奶油抹面：淡奶油500克，細砂糖50克
意式奶油霜：黃油250克，蛋白3個，細砂糖100克，水30克
水果夾餡：火龍果100克
製作方法：
1、意式奶油霜材料準備好。
2、軟化好的黃油用電動打蛋器打勻，三個蛋白加上50克細砂糖打發至硬性發泡的狀態。
3、30克水+50克糖煮至121度，出現小氣泡的狀態即可。
4、把糖漿淋到蛋白霜裡，迅速攪打均勻降溫。
5、加入打發好的黃油。
6、打發成順滑的狀態，就是我們需要的意式奶油霜了。
7、意式奶油霜分成三部分，其中兩部分加入粉色色素和紫色色素，拌勻。
8、紫色糊。
9、裝入裱花袋中。
10、擠一點奶油在裱花釘上，墊上紙託（可以把油紙裁成小張的方形或者網上直接購買）。
11、用104號花嘴擠出玫瑰的形狀，第一次擠不怎麼好看。
12、一個晚上的成品，先放冰箱冷凍。
13、冷卻好的蛋糕切片，不要上下兩面比較粗糙的部分。
14、淡奶油+糖打發，一半抹面打發至7-8分即可，略微有點流動的狀態，我這個打發過頭了。
15、先放一片蛋糕片，抹上些許奶油。
16、撒上水果粒，可以換上自己喜歡的水果，偏軟的水果最好。
17、奶油抹平水果粒，然後再放上一片蛋糕，如此循環。
18、最後用奶油封住表面和四周。
19、抹刀把四周抹勻，光滑。
21、用部分原色意式奶油霜在蛋糕中央擠一條圓圈，冷凍好的花朵按照自己喜好擺放，再用剩餘的原色奶油霜加上綠色色素擠出葉子的形狀，瞬間美美噠。
小貼士：
1、意式奶油霜一定要打發好，不然就會像我那樣花朵出現小孔。
2、調色要注意，奶油霜本身有顏色，偏黃，調色不要調太灰暗了。
3、淡奶油不要打發過了，不然抹面時候很困難。
最後，喜歡這款蛋糕的朋友可以多多鼓勵飛羽哦，讓飛羽有更多的動力創造出更多好看、好吃、好玩的美食來。