hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
今天分享一款小零食，家庭版五香花生米酥脆好吃，口感好，不糊不加生，做法簡單。用到的輔料也非常簡單，三粒八角，一勺花椒粉，一勺胡椒粉。首先我們要清醒。一起加花生米。
盆中倒入兩種花生米，加入清水，把花生米清洗乾淨。你好。好的。清晰。控水撈出。李建功。都容這樣熟悉。
盆中倒入清洗好的花生米，加入輔料，加倒入滾燙的開水，攪動一下，再加入一勺鹽大約5克。攪動好後浸泡一小時，泡好的花生米瀝乾水分。
大家看有一點點裂開，這樣就可以了，不要泡得太脹太鼓，泡好的花生，你攤在鋪了油紙的烤盤上，把花生米攤平。
烤箱預熱至200度，下入烤盤烤10分鐘收幹水分，烤10分鐘之後拿出烤盤。車廚油脂翻弄花生米平鋪均勻。烤箱調至180度，再烤10分鐘，花生米就包好了。
烤五香花生米好吃又酥脆，需要掌握兩個秘訣，一是放入調料後把花生米浸泡一小時左右，讓花生米充分吸收調料的味道，但不能時間太長，避免爆發。
第二點是分兩次烘烤200度，10分鐘吸乾花生米的水分，180度10分鐘把花生米烤箱烤脆。
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