餐飲裝修設計，日式風格的餐飲設計空間

2020-08-29 萬致空間設計


日式的簡約與北歐的簡約，

雖然來自兩種不同的文化，

卻有很多相似之處。

近些年北歐與日本的設計合作也越來越多，

今天要介紹給大家的這家餐廳，

就是融合了兩種簡約的禪意空間。


Izumi是一家連鎖餐廳，

供應具有北歐風味的日本料理。

位於繁忙的商業街拐角處。

融合了北歐和日本的美學，

裝飾材料以橡木、半透明的屏風和燈籠造型的吊燈為主。


這家餐廳的面積為120平方米，

呈L形，兩側的都牆面上都有窗子，

白天的自然光先很充足。


開放式的廚房和小型用餐區佔據了餐廳的一側，

另一側則留給了包間、客戶洗手間和用於停車的小型後院。

餐廳的經營者希望內部裝飾能夠呼應自己的菜系，

反映出北歐與日式結合的感覺。

於是設計師在開放式廚房周圍，

用彎曲的斯堪地那維亞橡木板做牆面裝飾。

根據設計師的說法，

這種模塊化的面板設計，

尺寸遵循了日本榻榻米的傳統尺寸，

面板的輕微彎曲，靈感則來自斯堪地那維亞蒸汽曲木的技術。

設計師表示：「作為一種設計策略，

我們在斯堪地那維亞風格中加入了日本的傳統符號，

目的是製造日本與斯堪地那維亞設計的一種互動。」

半透明的屏風由多層磨砂聚碳酸酯板製成，

靈感來自傳統的日式紙質推拉門，

材質的替換可以說是一種現代化的呈現手法，更加耐用、易打理。

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