孩子想吃披薩不用買，在家照著做，一次就能成功，想吃啥放啥，滿滿餡料，香濃拉絲，好吃到停不下來。
披薩的做法其實一點也不複雜，醬料我一般都是買現成的，一邊準備餅皮，一邊準備餡料，一會兒功夫就能做好一個披薩，自己做的披薩更符合家人的口味，真材實料，吃起來超過癮的。
自己家吃的披薩，餡料可以隨意搭配，喜歡吃肉就放肉，喜歡吃水果就放水果，不用太講究。但不管是放肉還是放水果，都要選擇水分較少的。我和孩子愛吃紫薯，婆婆今天特意去挖了些紫薯回來，今天做紫薯披薩吃。鬆軟酥脆的餅皮，香甜細膩的紫薯泥，加上奶香濃鬱的芝士，咬上一口，超滿足的。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【紫薯披薩】
所需食材：高筋麵粉100克；低筋麵粉25克；白糖10克；清水70克；鹽2克；酵母2克；玉米油10克。馬蘇裡拉芝士碎100克；紫薯泥150克；沙拉醬1勺。
第一步：把高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、清水、鹽、酵母粉、玉米油混合拌勻，揉成一個光滑的麵團，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大。
第二步：準備兩三個紫薯，去皮洗淨切片，入鍋蒸熟。
第三步：紫薯放入碗中，加入適量白糖或者煉乳拌勻，再過一遍網篩，過篩後的紫薯泥，更加細膩，口感更好。多餘的紫薯泥，直接吃也很美味。
第四步：揉面墊上撒一點點乾麵粉，把麵團取出揉勻排氣，擀成圓形的餅皮。
第五步：烤盤上鋪一層錫紙，把餅皮放在烤盤中，用叉子在餅皮上扎一些氣孔，防止在烤制的時候出現鼓包的現象。
第六步：烤箱提前預熱10分鐘，放入餅皮，中層上下火，180度烤13分鐘。取出烤好的餅皮，抹上一些沙拉醬。
第七步：撒上少許芝士碎，再把紫薯泥均勻地塗抹在餅皮上。
第八步：在紫薯泥上多撒一些芝士碎，放入烤箱中層，200度烤約15分鐘，即可出爐。
做好的披薩，趁熱切開，拉絲效果更好一些。這款家常版的紫薯披薩，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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