什麼是荔枝蜜？荔枝蜜是市場上比較常見的一種蜂蜜，荔枝蜜因口感清新、味道甜美而深受大家喜愛。但好多人對荔枝蜜不了解，所以今天就為大家介紹下什麼是荔枝蜜?荔枝蜜是幾等蜜？
聽到荔枝蜜我們首先想到的就是荔枝了，沒錯荔枝蜜就是蜜蜂採集荔枝樹花蜜釀製的蜂蜜。「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」杜牧的這首詩我們應該都讀過，還有蘇軾的「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」足以說明荔枝的美味和營養價值。而荔枝蜜則是「青出於藍而勝於藍」完美地繼承了荔枝的優點。
荔枝蜜是屬於單花蜜中的特色品種，主要產出在我國南方，如廣東、福建、廣西等省份。荔枝蜜是我國大宗蜜源每年收入最穩定的蜂蜜之一，因其色澤和口感良好，營養豐富、功效良多，也被稱為我國「四大名蜜之一」被列為一等蜂蜜。
荔枝蜜顏色為琥鉑色，帶有荔枝花的香味，氣味芳香馥鬱，味道甘甜略帶荔枝果酸味，荔枝蜜即包含了荔枝的營養美味，又增加了很多蜜蜂特有的成分釀造而成。所以荔枝蜜沒有荔枝的燥熱，荔枝蜜因其特殊的生津、益血、潤燥、理氣等功效，是嶺南特有的上等蜂蜜。
荔枝蜜一般在四五月份大量上市，主要是因為早熟荔枝一般在三月初會開花，晚熟的荔枝在四月初開花，先採的荔枝花蜜顏色呈淺琥鉑色，後期的為深琥鉑色。南方天氣多陰雨，如果花期趕上陰雨天，那麼產出的荔枝蜜會比較稀，水分會多一點，如果天氣晴朗，那荔枝蜜就比較濃稠，荔枝花香味也更加明顯。
荔枝蜜是屬於不太容易結晶的蜂蜜，在一定環境下也會結晶，荔枝蜜結晶呈乳白色顆粒狀，結晶顆粒稍大，但是用手輕輕捻就會融化且沒有顆粒感。荔枝蜜芳香清甜，含有大量維生素和營養成分，是老少皆宜的純天然保健食療佳品。
關於荔枝蜜就先介紹到這裡，後面再給大家介紹荔枝蜜的作用與功效。我是神農千饈，關注我了解更多蜂蜜小知識。
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