同樣是炸雞卻口味不同,韓國炸雞為啥好吃,炸雞文化是原因

2020-12-23 清泉美食

一部《來自星星的你》帶火了炸雞和啤酒,這種獨具特色的韓國美食也迅速在國內流行開,別管味道是否正宗,總之在一夜之間我們看到了很多的炸雞店拔地而起,而且這些炸雞店的生意也是相當的出色,就連國內的很多連鎖炸雞品牌都跟著火了一陣。對於年輕人來說,他們非常清楚炸雞和啤酒對我們身體的危害,但是這畢竟就是潮流的魅力,有了潮流,什麼養生都要靠邊站了。

韓國影視作品就是如此,總是能在不經意見將韓國特色美食展現在觀眾面前,之前宋慧喬《浪漫滿屋》中吃的醬拌飯就成為了一種潮流,所以可見影視劇對於人們生活的影響還是相當大的。據韓國炸雞行業的從業者介紹,炸雞真正走紅其實是在2002年日韓世界盃期間,那個時候炸雞配啤酒機會已經成為了球迷的標準配餐,很多人也是喜歡上了這個味道,但是據很多從韓國回來的人介紹,國內大多數炸雞真的沒有韓國炸雞好吃,這裡面的差距可是不小。

那麼為什麼中國炸雞做不出韓國炸雞的美味口感呢?其實這就是炸雞的用料問題了,韓國炸雞首先是需要醃製的,用獨特的醬料先對炸雞進行醃製,這裡面所用到的調味料比較複雜,因此國內的炸雞店也是很難模仿,但是可能即便是在韓國,每家炸雞店的口味也都是完全不同的,只不過從整體上來看,國內炸雞並沒有韓國炸雞美味,而且韓國炸雞還會給你精心的配上一些小菜,炸雞搭配著小菜一起吃,那味道更是出色。

韓國炸雞外面是金黃酥脆的外皮,裡面則是鮮嫩多汁的雞肉,這種美妙口感的確是可以讓人難以忘懷,再加上一瓶啤酒,這種搭配也的確是相當不錯。不過韓國炸雞可是真的不便宜,半份炸雞的價格在45元,而搭配的啤酒價格也在15元一瓶,雖然這個消費並不高,但是我們也要看食材本身的豪華程度,只不過是炸雞就這麼貴,那也的確是讓很多人都難以接受了。

如今炸雞配啤酒的熱潮還沒有過去,我們仍然品位著這種美味,但是提醒大家,這樣的食物真的是要少吃一些。

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