廣東早茶必點的幾種美食,別的地方都吃不到,你都吃過幾種
廣東早茶是一種當地的民間傳統飲食方式,廣東人喝早茶可以作為早餐,一般可以從早上吃到中午,不少退休老人家以早茶打發時間,約上幾個好友,邊吃邊聊,一般吃到中午才離開,喝早茶並不只是喝茶,一壺茶還要搭配點心一起吃,早茶點心的品種有很多,你喝早茶最喜歡吃哪些點心呢?不少外地人第1次喝早茶都會眼花繚亂,不知道吃什麼,今天我就來給大家介紹一些喝早茶必點的幾種美食,別的地方都是吃不到的,你都吃過了嗎?
第1種就是腸粉呢,在廣東吃早餐的話,腸粉是肯定要嘗一嘗的,腸粉,它和蝦餃一樣呈半透明狀,裡面的食材有很多,而且吃起來口感也很q彈,味道軟糯可口,非常的好吃,廣東不同的地方製作的腸粉也是不一樣的,汕頭的腸粉它的醬汁就比較多,味道清淡,而普寧的腸粉食材,潮州的腸粉口感香濃,而且配菜各式各樣,腸粉成最常見的有布拉腸粉和抽屜式腸粉,而且口味還有甜鹹之分,腸粉的製作工藝很簡單,口味也是非常的好,所以在廣東的早茶店腸粉是最受歡迎的。
第2種就是叉燒包了,說到包子大家首先想到的應該就是天津的狗不理包子,但是廣東的叉燒包卻是非常的好吃,叉燒包是廣東很有名的美食了,因為它的麵皮裡面包入的是叉燒肉餡,所以就被稱為叉燒包叉燒包的製作,跟普通包子是不一樣的,要將包子製作成雀籠形,這樣在蒸製的時候就會自然的裂開了叉燒包,其實不像是包子,更像是開花的饅頭。
第3種就是水晶蝦餃,餃子是我們最常吃的一種食物,尤其是在過年的時候,餃子是少不了的,北方人就特別愛吃餃子,不過在廣東也是有餃子的,只不過它和普通的餃子不一樣,因為製作出來的餃子外表晶瑩剔透的,裡面的像人能看得一清二楚,水晶沙角它呈半月形,製作工藝也是非常的嚴格的,水晶蝦餃的歷史悠久,美味可口,非常的好吃。
第4種就是姜撞奶,很多人應該都聽過姜撞奶吧,它也是廣東非常有名的早點了,它主要是用薑汁和牛奶製作而成的一種甜品了,大人小孩都比較喜歡吃製作姜撞奶的時候,可要把握好溫度和工藝了,牛奶最好使用新鮮的水牛奶,這樣製作出來的姜撞奶味道也會更加的地道。