眾所周知,中國美食博大精深,在中國有非常多的美食,光是中國菜系就有八大種了,而且現在的中國美食聲名遠揚,很多外國人都喜歡慕名來中國品嘗美食。而在外國人的眼中,最值得品嘗的就是中國的北京烤鴨了,這已經成為中國美食的一大代表美食。比全聚德還牛的烤鴨店,老闆原是全聚德老師傅,吃後都是讚不絕口。
說到北京烤鴨,這最正宗的烤鴨當然是在北京啦,而在北京的大街小巷都能看到很多的烤鴨店,但是最出名的還屬全聚德烤鴨,因為全聚德烤鴨店發展至今也有上百年的歷史了,很多遊客去北京都會慕名去吃全聚德吃烤鴨,不過對於老北京人來說,有一家烤鴨店比全聚德還有牛,當地人都喜歡去那吃烤鴨。
這家比全聚德更受老北京人喜歡的烤鴨店就是利群烤鴨店了,雖然的這家烤鴨店開業的歷史沒有全聚德那麼久,但是生意卻是非常火爆的,基本上每天一開門營業就座無虛席了。而且這家烤鴨店還是開在北京胡同裡面的,不過顧客依舊是很多,可見生意是有多火爆了。
其實利群烤鴨店的老闆原先是全聚德老師傅,在辭職之後就自己開了一家烤鴨店,所以這烤鴨的味道和品質就跟全聚德是不相上下的。而近年來很多人都覺得全聚德烤鴨的味道大不如前了,追其原因就是因為全聚德做烤鴨的師傅走了,因此很多人為了吃到美味烤鴨,就會去胡同裡面吃烤鴨了。
而且利群烤鴨店也經常會有明星去吃,例如李連杰、周潤發、容祖兒等吃過都讚不絕口,這樣一來,利群烤鴨店的名氣就更大了。不過話說回來,利群烤鴨店都是通過味道來徵服食客胃口的,這烤鴨皮酥肉嫩,鴨架還可以做成的椒鹽的或者鴨架湯,一隻烤鴨就能吃到飽了。不知道你們有沒有去吃過利群烤鴨呢?