北京一家比全聚德還火的烤鴨小店,連周潤發吃了拍手都叫絕,就是位置很難找,要說到中國的美食那可是非常多的,光是中國的菜系就有八大菜系了,除此之外還有很多的民間傳統小吃。而且中國的美食之多也已經深入外國人的心了,因此吸引了很多的外國人來中國旅遊和品嘗中國的美食。不過很多老外的印象中,中國的北京烤鴨就是最值得一吃的。
說到中國的北京烤鴨,最正宗的北京烤鴨當然是在北京,而在北京最出名的北京烤鴨了。不過近年來很多人對全聚德烤鴨的評價也是褒貶不一的,有的人覺得這全聚德的烤鴨很好吃,而有的人就覺得這都是忽悠外地遊客的,不好吃還很貴。你怎麼看呢?
但是對於地道的老北京人來說,是極少人會去吃全聚德烤鴨的,很多人都會選擇去一家藏在是深巷中的利群烤鴨去吃。據說這家利群烤鴨店在北京甚至是比全聚德烤鴨還要火爆,回頭客非常的多,而全聚德主要是靠名聲大吸引外地遊客,實則回頭客是很少的。
利群烤鴨店創建於1992年,發展至今也有26年了,但是在這幾十年間,利群烤鴨的生意也是非常火爆的,雖然店面是在深巷中,位置比較難找,但是每天還是有很多的食客慕名去吃烤鴨。而且這家店火爆到很多的明星也去吃了,比如周潤發、王金寶等明星大腕吃了也是紛紛誇讚的,而這些跟明星的合影也是掛在店裡最顯眼的位置。所以利群烤鴨就算不用宣傳,客人也是會源源不斷的來吃的。
而利群烤鴨店的是由原全聚德的廚師張立群在家裡開辦的,所以這烤鴨的味道自然也是能得到很多食客的認可的,甚至有的人也說這利群烤鴨比全聚德的好吃很多。雖然這家店是開在自己的家裡,但是做烤鴨的功夫卻一點都不含糊,一樣都是要放在特製的烤爐裡面去烤的。