早餐做油條饅頭不如炸它,酥脆軟糯,個個空心鼓大泡,孩子搶著吃

2020-12-22 中華美食客

外酥裡糯的空心麻球，真的好吃到不要不要的，麻團又叫煎堆，北方地區稱麻團，四川地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統特色油炸麵食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。早餐做油條饅頭不如炸它，酥脆軟糯，個個空心鼓大泡，孩子搶著吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

糯米粉 150克

白砂糖 50克

溫水 100克

生白芝麻 100克

超級無敵好吃的麻球做法：

1.100克溫開水加50克糖，攪拌均勻化開

2.拿個無水空盤倒入150克糯米粉

3.倒入之前化開好的甜品，揉搓光滑，不粘手為止

4.分成一個20克左右的麵團搓圓，蘸上白芝麻，再用手壓實，這樣炸的過程中芝麻不會散開！

5.一個一個搓好！等著下鍋炸！哈哈哈

6.新手建議冷油下鍋，不停翻動防止粘鍋！

7.待麻球浮起，有漏勺壓下去，反覆如此，這樣麻球才會空心。

8.出鍋，大功告成。趁熱吃才香哦.

小貼士：

反正記住麻球浮起就往下壓，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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