貝貝南瓜粉糯香甜，與口感清爽的蔬菜雜炒搭配，再窩一個蛋香濃鬱的有機雞蛋，這是一份讓人嘗過之後便會一直惦記著的營養早餐。
By 小龍IRIS
用料
蔬菜雜炒的製作材料
香腸 適量
土豆粒 適量
青瓜粒 適量
胡蘿蔔粒 適量
玉米油 少許
鹽 少許
主食材與其他配料
貝貝南瓜 1個
有機雞蛋 1整個雞蛋加1個蛋白
鹽 適量
黑胡椒 適量
做法步驟
1、貝貝南瓜切開上面頂蓋，去瓢後清洗乾淨。
2、準備好所有材料。 選用可生食的有機雞蛋。
3、貝貝南瓜去瓢後隔水蒸熟，約15分鐘。
4、蒸好後，將南瓜裡的水倒掉。
5、適量水燒開，燙一下土豆粒和胡蘿蔔粒。 撈出瀝乾水份備用。
6、少許油炒香香腸粒。
7、倒入所有蔬菜粒翻炒一下，適量鹽調味。
8、蔬菜香腸粒填進南瓜裡，儘量填平整，留一個雞蛋的空位。
9、將雞蛋倒入南瓜裡，用了一個雞蛋加一個雞蛋白剛好填滿。 蛋液的用量根據實際情況調整。 中火蒸5到8分鐘，根據自己喜歡雞蛋的生熟程度調節時間。 其實溏心雞蛋真的十分美味，但我這是給小孩準備的早餐，所以蒸全熟。
10、食用時可撒上少許鹽和黑胡椒。
11、成品圖。
小貼士
1.裡面的蔬菜雜炒隨自己喜歡去搭配，我試過放培根一同窩蛋，味道超級贊。 2.選用新鮮的有機雞蛋。 3.此為兩人份量。
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