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荔枝燒鵝的製作過程是怎樣?老師傅分享了千金難買的經驗!
今天分享：「老師傅怎樣製作的荔枝燒鵝，比別人更有特色之處？」新用戶歡迎進入官網《粵港燒臘論壇》免費獲得「原味湯粉配方及製作流程」、「秘制辣椒醬配方與製作流程」、「梅菜扣肉配方與製作流程」三份教程，該配方是豬腳、燒臘店的最佳拍檔。
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荔枝柴現烤 WiFi萬能鑰匙攜「勝記」帶你尋覓大嶺山燒鵝獨特好味
「來到東莞大嶺山,不吃燒鵝,你就白來啦!」前不久央視新聞和WiFi萬能鑰匙聯合出品的《小店看中國》記錄片中,東莞大嶺山勝記美食店老闆葉兆文用一句方言點出了大嶺山燒鵝的遠近馳名。「勝記」是大嶺山燒鵝這一特色中的代表,也是WiFi萬能鑰匙「同舟計劃」的首批受益小店。 清洗、灌料、上顏色,現殺、現烤、現切……在勝記,一隻鵝從清洗到上桌,要經歷很多道製作工序。關鍵燒制的40分鐘,火候要剛剛好,多一分則柴,少一分味不入。在此之前,選鵝也是頗有講究:勝記對鵝的生長期都嚴格控制在80—85天之內,太嫩太老都不行,且八斤半的鵝烤制出來才能肥油相間。
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荔枝柴燒鵝、柚子皮炒飯...「哈味喳」市民美食團探店第五站來這裡!
燒鵝制坊裡，荔枝柴與80天成長期的靚鵝正在熱烈交鋒，火舌催化得燒鵝金黃欲滴，散發出越來越成熟的味道，引得哈味喳的試吃食客垂涎欲滴。據八景山莊負責人陳醒能介紹，用荔枝木燒鵝是因為荔枝木燒出的鵝沒有煙火味，口味純正。該山莊出品的荔枝木燒鵝獲得「鶴山市燒味王」、「2019粵港澳地標美食」等不少榮譽，許多食客皆慕名前來品嘗。
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經過深思熟慮,廣東燒鵝的色澤怎樣做到棗紅色原來一點也不難!
今天分享：「經過深思熟慮，廣東燒鵝的色澤怎樣做到棗紅色原來一點也不難！」。新用戶歡迎進入官網《粵港燒臘論壇》免費獲得「原味湯粉配方及製作流程」、「秘制辣椒醬配方與製作流程」、「梅菜扣肉配方與製作流程」三份教程，該配方是豬腳、燒臘店的最佳拍檔。
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泥工老爸200元幫我砌個磚頭「榻榻米」和「書架」,可以用50年!
他還給我用磚頭砌了個「榻榻米」和「書架」呢，只花了200塊！老爸告訴我這個榻榻米非常牢固，用50年都不會壞！這是剛開始時候的樣子，榻榻米和書架的主體都是磚頭。書架的隔板用了木板。全部下來只花了200塊，這個如果讓商家做的話我估計最少要5000吧？而且磚砌的榻榻米不會長蟲也不會發黴，簡直太棒啦！施工過程中，雖然現在這個架子看起來很不起眼，其實完工後還是非常不錯的呢，很時尚！等下大家就知道啦！榻榻米內部的處理細節！
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廣東這個古村美食多,甘蔗吃起來像水果,一根賣到40多塊
據老闆介紹，最貴的時候一噸能賣到3000多塊錢，有時候一根甘蔗最高能賣40多塊。要知道，在廣西，那種只能製作紅糖的甘蔗僅能賣到500元一噸。雖然很想品嘗一下這種吃起來像水果的黃皮果蔗，但距離甘蔗成熟至少還有1個多月時間，只能咽下口水再等候一段時間了。
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廣東皮脆燒鵝製作方法 滷三國教您廣式美食
廣東脆皮燒鵝，是廣州傳統的特色熟食小吃。是廣東人心照不宣的美食。如果您想開一家熟食滷菜店，那廣式脆皮燒鵝的製作方法一定得學一學，下面滷三國小編說一說廣式脆皮燒鵝是怎麼製作的。
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研究8年港式燒鵝做法,今天告訴你燒鵝用什麼炭好燒
說起廣東燒臘，大家不由得想起燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒等燒臘產品，其中給人的印象最深的莫過於是香味濃鬱的深井燒鵝，其色澤棕紅表皮光亮，吃起來肉質滑嫩，讓人百吃不厭。如今開燒臘店的商家越來越多，家家都掛著深井燒鵝之名來招攬客人。但如果從燒鵝嚴格加工工序來看，燒鵝全部細節未必人人都知道。比如說，在燒鵝燒制過程中，許多名聲大噪的燒鵝店家都偏向使用荔枝果木炭作為烤爐燃料，而不是使用機制木炭。同為烤爐燃料，這兩種炭有什麼區別呢？今天就和大家分享燒鵝用什麼炭好。
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廣東燒鵝怎樣燒?這些做法過程需要知道
今天分享：「廣東燒鵝怎樣燒？這些做法過程需要知道」。新用戶歡迎進入官網《粵港燒臘論壇》免費獲得「原味湯粉配方及製作流程」、「秘制辣椒醬配方與製作流程」、「梅菜扣肉配方與製作流程」三份教程，該配方是豬腳、燒臘店的最佳拍檔。
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70歲老人發明「砌牆」神器,不用油不用電,一小時就砌320塊磚頭
70歲老人發明「砌牆」神器，不用油不用電，一小時就砌320塊磚頭人們的一種日常勞作的目的就是我們人類可以一個有溫暖的房子居住，而在建造房子的時候，農民工收入就免不了要去搶了，而且降的過程往往都是既浪費時間又浪費人的抵力，可以說是非常的辛苦。
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廣東馳名的燒鵝、燒排骨、紅燒乳鴿、脆皮燒肉、叉燒,你吃過幾樣
燒鵝、燒排骨、紅燒乳鴿、脆皮燒肉、叉燒，最受歡迎的五種燒臘，色澤迷人，四處飄香，讓人吃了，唇齒留香，流連忘返。不管在國內的哪個城市，只要是經營粵菜的飯店都會設有一個專門做燒臘的部門，廣東人稱為燒臘檔。廣東的菜市場不管大小，都會有經營燒臘的檔口，廣東人稱為熟食檔。在廣東人聚集的地方都會看到專做燒臘外賣的快餐店，上班一族最喜歡的快餐，簡稱燒臘飯。
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廣東傳統美食大全,到此旅遊一定要品味廣東獨特的飲食文化
到廣東旅遊，可以嘗嘗粥底火鍋。八寶釀鯪魚八寶釀鯪魚是一道十分講究工藝的菜餚，先將魚骨、魚肉、魚皮分開，然後把魚肉加入香菇、木耳、調料等製作成餡料用魚皮包住，再擺成一條魚的形狀進行烹飪。不僅外觀獨特，口感也絕佳，是一道不可錯過的當地美食。
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一隻鵝遊進廣東,連鵝毛都飛不出去
本文受權轉載自「九行」，id：jiuxing_neweekly港真，廣東人對鵝的熱愛絕對不亞於對胡建人的。所謂廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪。在廣東人的餐桌上，逢年過節雞不能少，第二道絕對不能少的菜就是燒鵝。▲廣東過節必不可少的硬菜——燒鵝 圖/攝圖網燒鵝，只是廣東人熱愛鵝的其中一種方式。
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看看廣東燒鵝做法,配料和做法特別重要,難怪味道這麼美味
看看廣東燒鵝做法，配料和做法特別重要，難怪味道這麼美味當你來到廣東地區裡面旅遊的時候，你會發現當地的美食是那麼的多，有時候還不知道要先吃哪一種美食比較好呢。其實廣東地區裡面臘肉和燒鵝是算比較出名的，但是最受歡迎的還是燒鵝。這些小愛就不跟大家說廢話，咋們就一起來看看是如何來烹飪的。
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深井燒鵝的秘制配料及製作過程,20年經驗老師傅分享,值得收藏!
因為地域的關係，南方和北方在飲食上的差異比較大，但是有一個地方的美食一直受到大家的追捧，那就是廣東。論八大菜系，粵菜首推前列，論小吃，最為人津津樂道的便是各種早茶和廣東粵式燒鵝了。廣東燒鵝好吃，在當地受歡迎的程度不次於北方的北京烤鴨，影響力甚至還要遠超它，即使從北方到廣東的朋友，在吃了廣東燒鵝之後，也會感覺到它的美味遠非北京烤鴨所能相比。而在眾多廣東燒鵝的做法中，深井燒鵝又是名氣最大的一個。
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燒鵝經典做法,玻璃燒鵝佐料搭配手藝與配方
同樣，玻璃燒鵝佐料搭配也非常重要，如果缺少了佐料的醃製，吃起來味道就會很單調，可以說除了肉質本身的味道，肉腥味也是不可避免的。廣東人喜歡吃蔥和蒜，不管是什麼菜都喜歡放一點蔥、姜和蒜，油炸爆香，這樣菜的味道和香味就能立刻得到改善。而玻璃燒鵝作為一種肉食佳餚，不需要任何蘸醬和調料，只需要燒制前醃製好就能做到味道鮮美很是美味！這醃料是怎麼做的？我們分享一兩個吧。
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中國荔枝排行榜:廣東這顆荔枝,便宜的一顆5萬,貴的50萬
時下正是荔枝掛滿枝頭的時候，對於南方人來說，新鮮的荔枝絕對是這個時候必須吃的當季水果，要是錯過了這一個月，荔枝就要從大眾視野中消失得無影無蹤。因此在這段時期，荔枝一直是各個水果攤或水果店的C位。荔枝好吃，品種也各有不同。
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老公不買木板床,非要自己用磚頭砌個床,本來挺嫌棄,入住上檔次
家中的大事一般都是老公來辦，但是兩個人會先一起商量再做決定，忙前忙後的好不容易買個房子，裝修的事情兩個人都不是很懂，但是老公還是每天三點一線的跑，畢竟裝修還是需要有個人在現場看著，我有時候也會過去看一看，但是最近發現兩個人看家具的時候，老公都不看床的，後來去家裡一看，臥室正在用紅磚砌一個好床在中間
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花600塊請老師傅磚砌榻榻米,下面再燒一把火就是熱炕頭了
定製的東西會更加合適，而且可以根據自己的要求來製作，更加契合不浪費空間，而且還比較省錢。老婆是個北方姑娘，她說從小睡關了炕頭，到了南方之後都是睡床，現在有了自己的房子，想要砌個榻榻米來懷念一下。這點小要求必須得答應，然後就花600塊工錢請老師傅幫忙磚砌榻榻米。
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荔枝一斤賣20塊,果農卻只掙2塊錢,原來竟然是這樣!
小編最喜歡吃的當然就是荔枝了，去逛水果超市時，看到30塊錢一斤的價格後，表示不敢買。依次逛了幾家店後，發現最便宜的也要買到20多塊錢，於是就買了一點。在前些日子裡，荔枝價格更是高的離譜，在很多地方都達到了五六十塊錢每斤的高價。當然，當時荔枝還沒有大批量上市，這也是貴的主要原因了吧。