我想和大家分享一些超級快速健康的葵家常菜,他簡單,成分也很普通,基本上,他可以在幾分鐘內完成,廚房小白也沒有壓力,他特別適合上班族的首選,愛你的朋友,看看吧。。
青豆炒肉片
調味料:芸豆、辣椒、肉、澱粉、醬油、蠔油、鹽。
烹飪實踐:
1、把肉切成片,用油、澱粉、醬油、蠔油和鹽醃15分鐘。辣椒和青豆洗淨,斜切成條。
2、用油炒辣椒,然後倒入青豆,炒綠豆時,灑一點水,炒至八分鐘熟,取出並放入盤中,把油倒在肉片下面炒,煮熟後,倒入青豆和胡椒粉,炒勻,加鹽盛盤。
紅燒肉
調味料的配製:青胡椒,紅辣椒,肉,姜,大蒜,油,料酒,生抽,蠔油,鹽,雞精,澱粉。
烹飪實踐:
1、把青花椒的莖去掉,清洗乾淨,控制水分,切下備用,用水衝洗豬肉,將水排乾,切成均勻厚度備用,蒜姜洗淨切備用。
2、將切好的肉放入碗中,加入適量澱粉,生抽,蠔油和料酒,拌勻,醃15分鐘。
3、在火鍋裡放油,把醃肉炒一下,炒一會兒姜和大蒜,加入青椒和紅椒,蠔油炒香,再炒一炒,加入鹽和雞精,炒至熟後,放入盤中。
牛肉炒青豆
調味料的配製:牛肉、青豆、大蒜、生薑、油、料酒、生抽、蠔油、鹽、澱粉。
烹飪實踐:
1、牛肉切絲,加入料酒,生抽,蠔油和澱粉醃製。最後放一勺油,牛肉會更嫩
2、把青豆切成絲,再切些大蒜片
3、把水燒開,加少許油,去掉芸豆焯水
4、加熱鍋燒將牛肉炒至變色,加入綠豆炒勻,加入適量鹽,翻炒幾下。