又是一年春暖花開的季節，趁著周末帶孩子趕緊去戶外感受大自然的各種美吧！
春天是孩子最容易長高的季節，除了飲食調理還要多多運動哦，到戶外既可以增加運動，又可以讓孩子開開心心的，孩子心情好也可以有助於長高和提高學習哦。
所以，趁著春暖花開季節，做點健康零食，帶著孩子去戶外領略大自然的無限美吧！
零食有多種多樣，但要說最健康的零食莫過於自己做的水果乾了，沒有任何添加劑，放心美味地吃！
今天葉子來分享一下蘋果乾和胡蘿蔔乾的做法。
在做之前，我先簡單總結三點：
一、只要切得很均勻，蘋果乾烤出來是脆的，吃起來很像薯片；
二、胡蘿蔔乾的好吃與否與胡蘿蔔本身有很大關係，有的胡蘿蔔比較甜，烤出來就真的很好吃，我烤過幾次胡蘿蔔乾，買的胡蘿蔔批次不同，味道差異很大，所以建議先生吃嘗一下口感；
三、烤的時間一定要根據時間情況來調節，切的薄厚程度以及自家烤箱的特性都直接影響果乾的乾濕度，所以要注意觀察。
另外，怎麼防止果乾烤出來發黑？
一、果乾用清水泡，泡的時候滴幾滴白醋和少許鹽，但一定不要多了，以免影響口感；
二、可以切點檸檬片一起泡，順便還可以把檸檬片也烤了，烤好的檸檬片可以平常拿來泡水喝。
好了，長話短說，下面來看看具體做法......
【食材】
蘋果一個、胡蘿蔔兩根、檸檬一個
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、蘋果對半切開，去掉核，然後切成均勻的薄片。
3、胡蘿蔔切成薄片，我為了更加均勻，用的是削皮器來切的。
4、檸檬切成薄片。
5、胡蘿蔔片和蘋果片裡分別加入幾片檸檬片和少許鹽，泡十幾分鐘，這樣泡後烤出來的顏色不僅不發黑，而且色澤很漂亮。
6、烤胡蘿蔔乾可以直接鋪到烤盤或烤架上，但烤蘋果乾需要鋪在油紙上，不然烤乾後不好取下來。
先把烤箱溫度設置150度，上下火，烤30分鐘，開啟「熱風」功能。
7、也可以慢烤，設置上下火100度，60分鐘。
這個具體的要靈活掌握，低溫慢烤的會更好一些，烤的時候打開「熱風」功能，這樣受熱更加均勻。
慢烤的時間長，但也不用擔心很耗電的事情，低溫的時候耗電量會相應降低。
8、胡蘿蔔乾不建議烤得太脆，如果烤脆的話吃起來是硬脆的，建議烤得軟綿適度即可。
9、蘋果乾是可以烤得很香脆的，吃起來比薯片還好吃。
成品圖。
烤好的成品用密封罐裝起來不會變軟。
【小貼士】
一、胡蘿蔔乾和蘋果乾烤的時間不同，烤到一定程度後一定要打開烤箱門檢查；
二、一定要切得很均勻；
三、胡蘿蔔乾的好吃與否跟買來的胡蘿蔔本身有直接關係，烤之前要挑選好。
葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。
微信公號：葉子的小廚（yezidexiaochu)