很多人每天都在糾結這個問題，不僅是晚餐，一日三餐都糾結，每天點外賣也不知道吃啥了，其實自己做飯來吃最好了，小編平時午飯也是帶便當去公司吃，自己做的吃的放心，不會做菜怎麼辦?那就學咯，下面教大家幾道好吃的家常菜，喜歡的就學起來。
粉蒸肉
基本材料
用料：五花肉一塊
調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬
製作工藝：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。
3、醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把準備好的3放鍋裡炒。
5、把3放鍋裡用中火把大米抄香且變得微黃。
6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
7、把6倒入醃好的肉裡。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻。
8、最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉溼潤。
豉汁排骨
用料：排骨、料酒、蒜泥、豆豉、水澱粉、雞精、糖、幹辣椒末、蔥花、芝麻;
做法
1.排骨買回切塊，焯水濾血沫;
2.然後用料酒，蒜泥，豆豉，水澱粉，雞精，糖拌起(不要給鹽，因為豆豉鹽味很重，一蒸味道就出來了)，放盤;
3.上面撒上幹辣椒末，放在蒸鍋裡，隔水蒸15分鐘(開蓋要小心被蒸汽衝手指)，最後撒上蔥花，如果有芝麻就完美了哈：
今天小編給大家介紹肉菜做法，非常好吃，做法也是很簡單，而且非常下飯哦，明天周末就試試看，喜歡的朋友趕緊學起來哦!