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導語：手工製做雪花酥，教你幾個小竅門，也能和外面賣的一樣！
自己在家做雪花酥，教你幾個小竅門，也能和別人做得一樣好，春節就要到了，不用去超市買糖了，教你自己在家做網紅雪花酥。雪花酥口感鬆脆酥軟的甜食。將乾果，蔓越莓幹，小餅乾混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。入口有嚼勁，隨之餅乾即化，還帶著牛軋糖一樣的韌粘，濃鬱的奶香又夾雜著堅果的香和水果乾的酸甜，好吃得停不下來，吃過就會喜歡上它，只要掌握好小竅門，自己在家就能輕鬆做好，下面分享下做法。
【雪花酥】
原材料：原汁原味白棉花糖340克、脫脂牛奶140克、黃油50克、小編福曲奇餅乾300克、混合堅果100克、藍莓幹100克
作法：
1.準備好所需原材料，將堅果，蔓越梅，曲奇餅乾混合一起，堅果用2-3種就可以，杏仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能夠用的，加一點藍莓幹還可以
2.不沾鍋中內放入黃油，小火將黃油溶化，黃油採用無鹽畜類黃油就可以
3.將棉花糖倒進鍋中，剛開始不斷的煸炒，必須要用小火，火災非常容易把棉花糖焯糊，將棉花糖徹底炒溶化開
4.放入嬰兒奶粉，快速攪拌均勻，和棉花糖結合一起，熄火
5.放入混合好的堅果和曲奇餅乾，蔓越梅，迅速攪拌勻稱，要趁著熱攪拌勻稱，涼了就不易混和一起了
6.將混合好的食物放到不沾的放盤裡，隨身攜帶塑料手套，揉兩下。隨後整形美容，壓整平，薄厚大約3-4釐米就可以，要想切出的製成品華康好看，整形美容務必整一下，把糖揉緊，平整，不揉緊的話，橫切面便會見到許多間隙，不平整的話，切出的製成品歪七扭八的。放涼，隨後用不鏽鋼篩網，將雙面勻稱的篩上層嬰兒奶粉
7.在切割成尺寸勻稱地塊，能夠在網上購買些包裝袋子和禮品盒，包裝好，自身吃和送朋友全是非常好的，很美觀大方，有級別
小提示：棉花糖挑選用做牛軋糖專用型的乳白色原汁原味的。曲奇餅乾用小奇福曲奇餅乾，不易碎，做出去口味、外型都很好。做雪花酥必須要用不沾鍋來做。用一般鍋非常容易黏鍋，炮製時，必須要用小火，火災非常容易糊。
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