外面賣好幾十塊錢一斤的雪花酥,教你自己在家做,香甜酥脆超好吃

2020-12-16 愛美食的彭魚宴

現在的網絡越來越發達，很多網紅食物也隨之產生，就像雪花酥。雪花酥以其極高的顏值和鬆脆酥軟的口感迅速受到人們的喜愛，直到現在也沒有被人們淘汰遺忘，可見雪花酥也是「實力派」啊。外面賣的雪花酥太貴，要好幾塊錢一斤，不如自己在家做，自己做的更加符合自己的口感更好吃。其實雪花酥的做法非常簡單，今天小編就分享大家一個雪花酥的做法，喜歡的朋友們趕緊學起來吧。外面賣好幾十塊錢一斤的雪花酥，教你自己在家做，香甜酥脆超好吃。

【雪花酥】

食材：40g黃油、160g棉花糖、160g餅乾、混合堅果、50g奶粉。做法步驟：

1、先準備好所有的食材和器具，準備適量的自己喜歡吃的堅果，我這裡用的是成袋的混合堅果，一共80g，大家可以根據自己的口味進行調整，然後準備160g的餅乾，餅乾要用硬一點、脆一點的，不然一炒都成末了，堅果和餅乾放到一個碗裡就可以了；準備一個模具，篩上一層奶粉防粘的同時還能增加奶香味。

2、鍋燒熱，開大火放入黃油，炒至融化，然後轉小火，加入棉花糖，不停的翻拌，炒至棉花糖融化關火，想吃硬一點口感的就多炒一會，想吃軟一點的炒化炒勻之後就可以關火了。

3、然後倒入50g的奶粉迅速攪拌均勻，倒入堅果餅乾繼續翻炒均勻，使食材上都沾滿棉花糖就可以了。

4、然後我們把炒好的食材全部倒入模具中，快速整形，篩上一層奶粉，用擀麵杖壓實壓平整，再撒上一層奶粉，晾至常溫，脫模切塊即可食用，徹底放涼之後密封保存即可。

這樣做好的雪花酥非常的酥脆，奶香濃鬱，還有各種堅果的酸甜，好吃不膩，喜歡的朋友們趕緊試試吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點讚哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！

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