寒冷的冬天，除了暖氣空調外，唯有美食可以溫暖我們的胃。今天美食君給大家安利一道甜品{法式焦糖杏仁酥}，酥酥的餅底加上焦糖味的杏仁，簡直是冬日裡最暖胃又暖心的甜品啦~
「杏仁焦糖千層酥」
準備材料
酥皮 6片 / 白糖 300g
水 60g / 杏仁片 180g
製作步驟
1、酥皮為正方形，用刀在距離邊緣1釐米處用刀劃4條道，其中有兩個角要連著整體，兩個角是分開的。
2、將兩個分開的角對摺。
3、取蛋清備用，刷雞蛋液使它們黏合，表面也要刷雞蛋液。
4、放入烤箱200度烤制15分鐘左右。
5、將水和白糖以及適量蜂蜜加入鍋中，煮至有糖變成焦糖色（中途需一直攪拌）放入杏仁片攪30秒即可。
6、將烤好的酥皮拿出，中間澆上焦糖、撒上杏仁片即可
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