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導讀：教你油條新做法，不用油炸，簡單幾步做好，外酥裡嫩，好吃又健康
一日之計在於晨，很多人每天想的最多的就是明天早晨吃什麼，大部分人在想好吃什麼之後，第二天總是會因為時間不夠而匆匆購買早餐，在大家購買早餐的時候，油條就是首選之一，油條鹹香酥脆，口感特好，吃的時候再搭配一杯豆漿，好吃又管飽。雖然吃油條能管飽，但是經常在外面買著吃很不健康，曾經有新聞就報導過，很多油條店賣的油條都有添加東西，只有添加一些東西，油條做出來的成品才好看，賣相才好，才有人會買，但是這樣的油條對於吃的人來說是沒有好處的，常吃對身體不好，所以大家想吃油條就自己做，乾淨衛生，吃起來更放心。
但是自己做油條也面臨著一件事，那就是油條很油膩，吃多了油膩的食物對身體也不好。如果說炸油條很油膩，那麼今天我就來教你們油條的新做法，不用油炸，簡單幾步做好，做好的油條外酥裡嫩，好吃又健康。這個炸油條的方法叫做「烤箱油條」，也就是用烤箱製作成的油條，按照這個方法來做，不需要很多油，把食材都處理好之後，刷一點點油，輕輕鬆鬆就能做出好吃又健康的油條，所以家裡有烤箱的朋友，這個油條的做法一定要學會。下面我就把具體的製作方法分享給你們，感興趣的朋友，大家一起來看看吧。
【烤箱油條】
我們需要準備的食材：麵粉、酵母粉、雞蛋、蔥
第一步：準備好適量的麵粉和酵母粉，一個雞蛋，幾根蔥；準備一個乾淨的小碗，把酵母粉倒進碗中，再加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，把酵母粉完全攪拌融化，酵母水做好之後，準備一個盆子，在盆中加入適量的麵粉。麵粉和酵母的量根據自己平時的量來添加就行，想做多一點就準備多一點。
第二步：把蔥清洗乾淨，切成蔥末倒進麵粉中，再加入適量的鹽、糖和準備好的酵母水，然後再把雞蛋打進去，加入少量的油和適量的清水，清水要邊加入邊攪拌，水加完之後攪拌成面絮，再用手把面絮揉成軟硬適中的光滑麵團。
第三步：麵團揉好之後，在面盆上封上一層保鮮膜，把麵團放在室內溫度較高的地方進行發酵，有暖氣的地方最好。如果家中溫度較低，可以在鍋中加入溫水，把面盆放進溫水中，把鍋蓋蓋上，利用溫水發酵，這樣也能讓酵母快速發酵，減少不少發酵時間。
第四步：等到麵團發酵成之前兩倍大的時候，在案板上撒一點乾麵粉，然後把麵團取出來放在案板上揉搓一會兒，給麵團排氣，在揉搓的時候要充分揉搓，等到沒有氣孔就行了。麵團揉好之後，把麵團揉成長條，然後再把長條擀成厚薄適中的麵餅，把麵餅切成幾個小寬條，等到切好之後，兩個面片為一組疊加在一起，用筷子在麵皮的中間按壓一下，這樣油條胚就做好了。
第五步：等到油條胚都做好之後，在烤盤底部均勻的塗抹一點油，再把油條放在烤盤中，開180度烤30分鐘左右，等到烤制時間到了油條就做好了。做好出來的時候香氣撲鼻，吃起來口感非常酥香，而且一點都不油膩。
小貼士：
1、酵母粉要先用溫水攪拌成酵母水，這樣不僅能判斷酵母的活性，還能增強酵母的活性。
2、冬天發酵比較困難，家裡有暖氣的就放在有暖氣的地方發酵，沒有暖氣的就用溫水發酵，這樣都能很好的減少發酵時間。
教你油條新做法，不用油炸，簡單幾步做好，外酥裡嫩，好吃又健康！愛吃油條的朋友這個做法一定要學會，做好好吃不油膩，吃著非常健康。