周冬雨現場攤煎餅,做法步驟全在這裡了,喜歡吃的趕緊收藏

2020-12-15 甜媽美食日記

周冬雨現場攤煎餅，做法步驟全在這裡了，喜歡吃的趕緊收藏

煎餅，我國北方傳統的美食，相傳發源於山東。明代沈榜的《宛署雜記》：「用麵攤煎餅，燻床炕令百蟲不生。」，煎餅不僅飽腹，還可以令百蟲不生。隨著時代的變遷，煎餅如今流行於各個小吃街，各個辦公樓下，各個馬路邊，變成我們年輕人最愛的一種早餐。煎餅多以粗糧製作，常吃煎餅不僅促進腸道蠕動，還有利於牙齒健康。這不，周冬雨現場攤煎餅，做法步驟全在這裡了，喜歡吃的趕緊收藏。

周冬雨

周冬雨，給人的印象一直很接地氣，不管是劇組裡吃盒飯的樣子，還是在家吃火鍋的樣子，總給人很真實的感覺，同樣也古靈精怪。前段時間剛看到她把自己的照片修成一個煎餅大姐，這幾天可真正掌握了攤煎餅的做法。煎餅，我們都喜歡吃的早餐，做法並不複雜，營養卻很充足，下面來跟著周冬雨一起學習攤煎餅的做法吧。

煎餅

【煎餅】

【食材】

麵粉和玉米面各200克，雞蛋1個，火腿1根，生菜1根，鹹菜少許

【做法】

1.先把麵粉和玉米面一起加入適量的水，攪拌至麵糊，裡面加入少許的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。鍋底抹上一層油，先把麵糊倒上去，用鏟子向四周攤開麵糊。

攤開麵糊

2.大約30秒之後，麵餅成形，一個雞蛋打散，打在煎餅表面，再用鏟子把雞蛋向四周攤開。

打入雞蛋

3.再過半分鐘左右，雞蛋攤開很快就熟了，就要把煎餅鏟起，翻面刷上準備好的黃豆醬。

鏟起邊緣翻面

4.翻面刷上醬之後，撒上一把火腿丁，一把生菜丁，撒上些許小鹹菜。

攤煎餅

5.煎餅上下的三分之一，對摺上去，變成長條，再把左右的三分之一都對摺上去，煎餅就攤好了。

攤煎餅

這就是周冬雨親自分享傳授的攤煎餅的具體步驟，做法並不複雜，喜歡可以自己在家試試哦。周冬雨還分享了，做煎餅和做其他事情一樣，貴在堅持不懈，前面99次的失敗，才能獲得一次成功。如果在做菜這一方面，你也是剛剛開始，那也沒有關係，多多嘗試，堅持下去，你也可以成為優秀的好廚師。

煎餅

煎餅烹飪技巧：煎餅可以用綠豆黃豆面，用玉米面，紅薯面等等，多種雜糧面，可以根據自己的口味選擇。家裡沒有鏊子的，平底鍋或者電餅鐺就可以代替，效果一樣。（本文純屬原創，嚴禁抄襲，部分圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除。感謝您的閱讀，關注，歡迎多多點讚，評論。）

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