香酥燒餅，由麵粉製作而成，手工製作，金黃的外觀， 酥嫩的口感。 色澤金黃，薄層重疊，外面焦脆裡面軟嫩，香酥可口，層次還特別多，適合各種年齡的人食用。
下面分享我的操作方法：
1，300克麵粉中加1勺鹽，拌勻，一半用80毫升的開水燙麵，一半用80毫升的涼水和面，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒30分鐘。（這樣和面做的餅放涼了也不會硬）
2，下面調點油酥，2小勺麵粉，加適量的鹽和十三香，再加50毫升的食用油拌勻，調成這樣稀稠的狀態就可以了。
3，醒好的麵團揉搓均勻，整理下，擀成長方形大餅。
4，再倒入調好的油酥，塗抹均勻。
5，從一頭捲起來，切成長一點的塊。
6，兩頭捏緊，向中間收攏，整理下。
7，擀成牛舌狀，在餅上塗抹一層清水，撒一層芝麻，用擀麵杖壓實，使芝麻不易掉落。
8，平底鍋刷一層油，開小火，放入餅皮，給它們表面也刷一層油，煎至兩面金黃，按壓餅明顯回彈就是熟了。
香酥可口的小燒餅就做好了，外酥裡嫩，層次還特別多，特別的香還好吃，喜歡的朋友可以試試！
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青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！