家裡存放的淡奶油應該如何存放，保證不會變質呢？
淡牛奶在開封後的保存時間較短，但是如果對其進行一些消毒處理，這樣開封後的淡牛奶保存時間會稍長，具體做法是：在淡牛奶在開封時，折起一個小角，用酒精棉球擦拭消毒，再將淡牛奶擠出一個小洞，然後擠出淡奶包裝中的剩餘部分，排出內腔，再用酒精棉球擦拭該小洞周圍，最後用錫紙包好切口，夾上封口夾，將淡奶放入2-8℃冰箱冷藏。這樣處理的淡奶油，一般可以保存半個月到一個月不變質。儘管可以保存這麼長時間，但還是建議開封後儘快食用。開奶油可以放多長時間？
實際上，奶油和牛奶都不能放在冷藏室中，溫度低於0度時，奶油就會被水油分離。另外，開封後最好是3天內吃完，如果方法正確，可將開封淡奶油放入冰箱冷藏兩周以上，或更長時間，但長期食用會影響口味。所以最好還是3天吃完。
不能食用的淡奶油開封後要注意密封，把剩餘奶油擠進密封處，再用錫紙密封，為防止空氣進入，可再裝一個保鮮袋。也可以專門買一些保鮮杯，把未用完的奶油放在保鮮杯裡，蓋上蓋子，一般要適當保存半個月甚至一個月才有問題。
那我們怎樣才能更好地保鮮？
實際上這個問題更重要，畢竟現在隨著經濟社會的發展，生活水平的提高，奶油在我們的生活中已經佔據了很重要的位置。無論是在生活中還是在廚房裡，甚至在甜品中，奶油都已經使我們的生活水平提高了一個檔次，更重要的是，它還提高了我們的生活幸福感，給我們帶來了一種更加幸福的感覺。科學研究表明，吃甜食是提高人的幸福感的重要途徑，因此，現在如何保存奶油已成為人們關心的問題。
那我們該怎麼判斷淡奶是否變質呢？
對於放久了的淡奶油，可以倒一點出來試一下，有奶香是正常的，如果味道很苦，很難聞，說明已經壞了，不能再吃了。假如奶油不是液體，而是像牙膏，但味道和奶香也能吃，所以由於溫度的原因有變化，可以用電動打蛋器攪拌，會吸回來！開瓶後最好是儘快用完剩餘的奶油，但如果想要不用完，可以小開，然後用足所需量折回尖口，如未開瓶時，也可以放很長時間，最多半個月，再打開使用發現與剛開時無異，但最好是能用完，否則封口會有問題，浪費時間，可以買小容量奶油靈活使用。
無封口的只要在常溫下保存即可，開封時打開。
開裂小點只要能將奶油倒出開裂就越小越有利長期保存(一般3周)開裂後擦拭乾淨，然後將裡面的氣體擠出，再用密封夾夾住開裂，用保鮮膜包住開裂，這樣可以保存12-20天。請注意這個中間有再用的話倒出來看一下顏色和味道是否有變化哦。