最近一些年來，隨著農村藕蝦、稻蝦等養殖模式的普及，小龍蝦的價格逐漸走下了神壇，原來二三十元一斤的小龍蝦去年降到了十多元一斤，而今年市場價更是跌到了8元一斤，如果到塘口批發的話，價格可能連5元一斤都用不到。圖為皖北地區的白藕和龍蝦共養水池，這種模式目前在當地比較普及。
記得十多年以前，在安徽省合肥市有一條龍蝦美食街，每天龍蝦的銷量驚人，一天晚上吃剩的龍蝦殼竟然以噸計算。而龍蝦的價格也是相當不菲，一般每盤的價格都在88元左右，其中最高的賣到過108元一盤，是一種不折不扣的「硬菜」。
然而到了最近兩年，隨著龍蝦價格的不斷下跌，各個龍蝦店的銷售價格也下降了不少，在皖北的一條老街上，一家飯店打出了100元4斤的促銷價，還有的飯店甚至打出了100元6斤的價格，不過這種小龍蝦的個頭一般不大。對於我們廣大的消費者而言，吃龍蝦不再是一件奢侈的事情，而且大龍蝦和小龍蝦在肉的重量並沒有太大的差別。
孩子今年考上了比較滿意的學校，最近變著花樣吃了不少美食，問她今天想吃點什麼，她笑稱最近吃雞吃得發膩了，不如吃小龍蝦吧。要說以前，到市場上買小龍蝦確實感覺比較心痛錢，而這次我毫不猶豫地答應了，到了河邊的市場上，一下子買了這麼一大盆小龍蝦，沒想到價格比買雞還便宜。
說起龍蝦的價格，我自己都有點不敢相信，買這麼多僅花了30元錢。小龍蝦就是在皖北的這個河邊市場買到的，價格僅要8元錢一斤，儘管天氣比較熱，但是前來購買龍蝦的食客還是不少的。賣龍蝦的大叔每遇到一個顧客，都用塑料盆可勁地舀，看來龍蝦價格便宜，他想讓食客吃個過癮。
在購買龍蝦之前，「草根生活」忍不住詢問一番：「大叔你這蝦是養殖的還是野生的？」，大叔連忙回應：「這些龍蝦保證都是野生的！」「哈哈，野生的可不行，現在不能吃野生動物，況且野生的龍蝦寄生菌非常多，不適合食用！」聽到我的回應之後，大叔愣了一下連忙改口稱這些龍蝦都是養殖的，食用沒有任何問題。
大叔介紹，自己這些龍蝦都是在阜陽市八裡河養殖的，河水非常清澈，這些龍蝦所以被稱為「清水蝦」，即使生吃都沒有問題。大叔接下來的舉動令人非常意外，只見大叔熟練地將龍鮮的頭部去掉，從尾部將蝦線抽出來，「草根生活」心想大叔這是想向顧客展示龍蝦的食用方法吧。
令人始料未及的是，大叔以迅雷不及掩耳之勢就將掐頭去尾之後仍然活著的龍蝦撂進了嘴裡，然後吧唧吧唧幾下就將龍蝦給咽了下去，右手指頭還捏著蝦殼呢。旁邊大姐簡直不敢相信自己的眼睛：「這龍蝦能生吃嗎？萬一有病菌感染了怎麼辦？」大叔回應稱自己每天在這兒賣龍蝦，就著小酒一天能生吃一斤呢，沒發現過什麼異常。
這就是花30元錢買來的小龍蝦，掐頭去蝦線之後，加上從地裡摘來的線辣椒、花椒葉子，整整紅燒了滿滿一小盆，這要是在城市飯店裡，100元也買不了這麼多啊。你對賣蝦大叔生吃龍蝦的現象怎麼看，歡迎關注交流，更多草根生活故事分享。