豬身上最「鮮」的部位,熬湯最好,補肺潤燥,卻有人嫌髒不敢吃!

2020-12-04 小動物看劇

豬身上全是寶，比如豬肉，豬排骨，豬心，豬肚等等都是有營養的好東西。但是有一樣好東西人們都嫌棄「它」髒，不敢吃！這是一個很錯誤的選擇，因為豬肺是豬身上最「鮮」的部位，特別是熬湯，有補虛，止咳止血的功效，秋天的時候，天氣比較乾燥，這個時候就要來一碗豬肺湯了！那麼我們到底該怎樣清洗豬肺才不髒呢？接下來我就將方法告訴大家！

首先我們從超市買回豬肺，然後將水管接到豬肺的氣管中，用水灌滿整個豬肺，接著用牙籤在豬肺上扎小孔，這樣裡面的血水和髒東西就會隨著水慢慢流出來，然後再反覆多衝洗幾次，直到豬肺變成白色，這樣才能保證豬肺能夠清洗乾淨！

既然原材料豬肺已經清洗乾淨了，接下來我就教大家製作豬肺雪梨湯了！豬肺和雪梨，止咳的功效那是絕配。首先我們準備以下食材：豬肺，雪梨，薑絲，酒，食用鹽，味精。

1、將已經清洗乾淨的豬肺切成小塊，豬肺可以切大塊一點，因為加熱後豬肺會收縮。然後鍋中放入涼水和切好的豬肺，開火將水煮開，等鍋中出現很多白色的泡泡就證明已經熟了，接著將豬肺瀝乾水，用清水洗乾淨泡沫就可以了。

2、開火熱鍋，然後放入少許的油和薑絲爆香，接著就可以放洗乾淨的豬肺和一點點酒翻炒均勻就可以出鍋了！

3、將梨子洗乾淨切小塊，然後砂鍋中放入清水，和豬肺塊，梨子塊開大火燒開後小火慢慢燉，大概2個小時後就差不多熟了，在快要出鍋的時候放入食用鹽調味就可以了！

這樣豬肺雪梨湯就完成了，秋天喝再好不過了！口感鮮美，補肺潤燥。但是前提是一定要將它清洗乾淨，要不然口感會大打折扣，不知道大家喜歡吃豬肺嗎？有些人還嫌棄豬肺臟，將它扔給狗吃，我只能說這是不會吃，浪費糧食

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    手營養價值也非常高，對身體也有一定的好處，但是肉身上的幾個部位可能存在一定的寄生蟲或者毒素，經常使用對身體或許產生不利。所以在平時儘量少是這幾處，就算再殘也別碰，千萬不要不當回事。豬大腸都知道大腸這種營養價值非常高，裡面含有豐富的礦物質和維生素，具有潤腸通便的效果，所以很多人都非常喜歡，但是裡面的膽固醇含量非常高，過多食用對身體有一定的害處，導致血壓，血脂升高。
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    豬身上「最美味」的4個部位，攀關係才能吃到，你吃過幾種？豬肉是咱們最常吃的肉，但是你們知道嗎？在豬的身上，有4個部位是最好吃的，吃起來異常美味，酒店大廚都對其讚不絕口，但正是因為太過珍惜，所以這些一般都被商販藏了起來，留給自己人吃，或者賣給熟悉的顧客了。這些肉你們都吃過嗎？
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