對於普通老百姓來說，家家廚房裡都會有幾樣家用電器，比如電冰箱，電飯煲以及電磁爐，這些家電給上班族的生活帶來了極大的便利。不過，就拿冰箱儲存食物來說，吃剩下的飯菜就可以暫時放進冰箱。不過，你知道冰箱裡儲存食物有哪些禁忌嗎?從健康角度來講，一定要注意以下這些食物不該放冰箱，否則的話對健康非常不利。
1、澱粉類食物：饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。
2、巧克力：儲存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、魚類：冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃;而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
4、藥材：藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
5、西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
今天給大家講了居家過日子方麵食物冰箱裡儲存的一些注意事項，相信大家看了以後肯定非常受益。因為冰箱是人們用處非常多的家電，所以說學會科學使用冰箱，讓它發揮更好的效用就要懂得哪些食物適合在冰箱儲存，哪些不該放冰箱。對於巧克力，魚類，藥材，西紅柿以及澱粉類食物，這些食物放入冰箱不利於保存，朋友們應當注意。