經常看日劇的朋友們肯定知道,日本人下班後都很喜歡去居酒屋,最近可能受到日劇的影響,遊品有時壓力大的時候也會跑到居酒屋,去喝一點小青酒、吃點必點日料。
最近在朋友的安利下,遊品又發現了一個人間寶藏居酒屋——恆春元食堂。
雖然光聽它的名字十分的中國風,但遊品一進到店裡就完全被這裡的氛圍給吸引到了,微暗的光線,有些年代的門面環境,一切都井然有序、乾乾淨淨,給人一種別樣的溫馨文藝感。
另外這家店的面積非常的小巧,一共就只有幾個座位,它就像一家深夜食堂一樣,供加班過後或是深夜奔走的人們來到這裡釋放壓力、尋找心靈的慰藉。
拿到菜單,遊品看到菜單內容與店內的風格一樣,簡單明了、乾淨文藝,當遊品將整個菜單看完並點餐後,甚至產生一種感覺,自己像是把菜單上所有的菜品都點了一遍似的。
菜式一樣樣上來的時候,遊品發現每一份菜品的量剛好滿足一人食。它的擺盤風格也特別有講究,一眼看過去典雅精緻,有種身臨日劇《深夜食堂》的現場的感覺。
由衷想要推薦的就是這份梅子茶泡飯,第一次遇到這種主食的烹飪方式,看起來好像清湯寡水、無滋無味的樣子,但卻莫名地讓人覺得心情舒暢,這大概就是美食的力量吧。
帶著期待吃一口下去,米飯與湯汁的融合,帶有一點酸梅的味道,再喝一口熱氣騰騰的梅子茶湯,積攢在身體裡一天的疲累瞬間就被驅散了,暖意和滿足感緩緩湧上心頭,對於這道菜,遊品真的深深愛上了!
雞肉串,聽名字沒有太大的特別之處,但味道吃起來卻別有一番風味,可能是淋上蜂蜜的原因,會讓雞肉變得更加的嫩滑。
在經過烤制後,表皮也不會變得焦黑,咬下去的時候還能夠看到金黃的雞肉,口感稍微偏甜一點,但應該是南北方人都能接受的甜度。
還有這家店的大蘿蔔,口感就像年糕一樣,但沒有年糕的粘膩,而是軟糯不澀,不像一些普通店家裡的大蘿蔔十分澀苦、難以下咽。
大蘿蔔的配菜還有沸酒煮過的蛤蜊,蘿蔔的軟糯配上酒味十足的海鮮,可以說是很美味了。
只不過這家店的老闆有點小奇怪——每天晚上才開門,只營業3個半小時。
為了避免大家吃「閉門羹」,遊品要告訴大家的是,這家店的營業時間是周一至周六,下午18:00-21:30,並且一次最多只會接納7位顧客,所以大家一定要注意時間和人數限制哦。