得了胃不好的人都知道胃不好要三分治七分養，日常生活中一定要注意飲食和運動的調養。在寒冷的冬天，很多人就更不願意做早餐了，往往都是路邊攤隨便打發一下，長期下去，對腸胃就更不好了。其實冬天的早餐也可以簡單而豐盛，輕輕鬆鬆地呵護腸胃。
1、定時煮粥
粥類是自古以來就是廣受歡迎的養胃食物，如果不想花太多心思在熬粥上，那就準備一個可以定時預約的電飯煲，每天晚上將自己的雜糧和大米按照各一半的比例放入鍋中，加適量清水，預約好時間，第二天早上起來就可以喝到香噴噴的雜糧粥了。對於胃不好的人來說，尤其推薦紅豆薏米粥、南瓜小米粥、山藥糯米粥、芡實蓮子黑米粥等養生粥。
粥類容易消化，可以減輕消化負擔，早晨喝粥可以補充夜間丟失的水分，還可以滋潤消化道，吸收更多的能量。需要注意的是，早上喝粥不要太稀，尤其是年輕人，不然很容易餓。早上的粥可以稠一些，然後搭配一些固體食物，比如全麥麵包就非常不錯，也不用費心去烹飪。
2、定時蒸菜
準備好一個可以定時預約的蒸鍋。提前一晚上準備好紅薯、紫薯、土豆、山藥、南瓜等塊莖類食物，洗淨後直接放入蒸鍋中，預約好時間。除此之外，為了保證營養的均衡性，可以根據自己的情況，加入雞蛋、豆腐、饅頭、包子、花卷等食物，一起放入蒸鍋的下層中。
塊莖類蔬菜都有健脾養胃的功效，適合搭配粥類等主食一起食用。而且這些塊莖類的蔬菜具有較高的維生素和纖維素等營養物質，有助於對抗胃炎和胃癌等疾病。通過清蒸的方式來烹飪後，也更加容易消化。需要注意的是，不能一次性吃太多，否則容易攝入太多澱粉，從而導致脹氣。
除了澱粉含量較高的塊莖類的蔬菜，還可以選擇一些適合清蒸的蔬菜，比如胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、西紅柿等，這些蔬菜在冬天也是比較常見的。提前一晚上切好，放在盤子裡，加好調味料，然後放入蒸鍋中，預約好時間，第二天早上就可以吃到現做的清蒸蔬菜。
3、水果和乾果
水果和乾果不用烹飪，可以直接作為早餐的配搭，既能補充營養又省時省力。冬天的早餐可以選擇蘋果、橙子、橘子和香蕉等水果，吃完早餐後，可以直接將這些水果帶去上班，到了辦公室再食用。
在乾果中，像紅棗、桂圓、花生、板慄、核桃等也是乾果中比較有代表性的健脾養胃食物，當然這些食物每天只能少量吃，可以作為早餐之餘的零食。或者將紅棗、桂圓等食材用來泡水，也可以取得一定的好處。
通過上面的介紹，相信大家在寒冷的冬天也可以輕鬆吃到健脾養胃、營養豐富的早餐。關鍵就是提前一個晚上準備好要蒸煮的食材，這類食材往往是種子、瓜果或塊莖，不容易腐壞。如果選擇葉菜類的食物，經過一晚上的時間，是比較容易變質的，所以要注意挑選的食材種類。