童年時,日本動漫培育了不少電車男,宅男,宅女。而對於吃貨達人,影響最為深遠的卻是日式拉麵,每次拍到拉麵館裡的場景都被吸引得口水直流三千尺。直到現在,初心不改,不信?你看看下圖。
追尋美食的真諦,必須要帶上白富美,坐著頭等艙的飛機,再請一名精通中日文的美女地陪,去日本吃遍最正宗的日式拉麵。遺憾的是吃貨達人還處於五年後被消滅人群名單中,只能在廣州品嘗日式拉麵了!這一次點評炒雞好吃的日式拉麵館!拉麵控果斷圍過來,一起去解解饞吧!。
博多一幸舍
博多一幸舍是在中國內地知名度很高的連鎖拉麵店。呆在博多一幸舍一不小心就會以為自己在日本,進門一剎那服務員的「いらっしゃいませ」非常震撼!(當然,貌似他們只會說那麼一句)
拉麵靈魂:湯底濃厚香滑,第一口驚豔十足!據說是用豚骨通過數小時的熬製,可見湯底誠意十足。面質爽口彈牙,有韌性~溫泉蛋不過不失,而日式叉燒夠薄,肥瘦始終,配合湯底更顯肉質鮮嫩。
最有特色的是配菜,醃製過的高菜鹹辣剛好,與拉麵簡直完美組合,難怪吃貨達人總是消耗半瓶高菜。
值得一提的是店家確實通過用心和個性化服務贏得不少食客的歡心。比如要不要蔥花,面的軟硬度,湯的濃度,鹽的多少,都可以自己決定哦!
地址:天河城1層
乘車指引:地鐵三號線 體育西站(C出口)
營業時間:11:00-22:00
人均消費:45元
推薦指數:★★★★☆
豚一拉麵
店鋪坐落在正佳廣場,位置不難找,日式裝修風格,無論門帘還是壁紙還是播放的音樂, 每一處的日本元素均是日本餐館標籤,店員也會用日語跟客人們打招呼。
對於吃貨達人而言,在天河城博多一幸舍未開業前,豚一是吃貨達人約妹飯堂,湯底雖然沒那麼濃鬱,但油份較低,是以減肥為一生的事業的女士摯愛,面質方面較柔軟,有嚼勁。
豚一最貼心的地方就在於它有「bb餐」!就是半份的意思,想嘗嘗不同的味道,再也不用擔心胃不夠用了,而且bb餐的料除了湯跟面較少,其他分量基本不變!
豚一的溏心蛋做得十分出色,據說是廣州最正宗的溏心蛋!雖然是半生不熟的蛋,但是一點腥味都沒有!
店名:豚一拉麵(正佳廣場店)
地址: 天河路228號正佳廣場3層
乘車指引:地鐵三號線 石牌橋站(D出口)
店名:豚一拉麵(中華廣場店)
地址:中山三路33號中華廣場1樓1506B號鋪
乘車指引:地鐵一號線 烈士陵園站(D出口)
營業時間:11:00-21:30
人均消費:40元
推薦指數:★★★★☆
一風堂拉麵
論服務而言一風堂的服務真的沒得挑!,服務員親自蹲下點菜,點菜後小票面朝下蓋著。麵條的軟硬度也可以根據自己的喜好自行調節!
超級濃鬱的湯底,連吃貨達人都吃不慣,真不是非一般的濃,可能是吃貨達人吃過最濃的一個湯底了。韌性十足的麵條,嚼起來超帶感!加上肥瘦相宜的厚叉燒,整體感覺重口味。
一風堂家還有一個十足的黑暗料理——黑咖喱拉麵!吃的時候會給一個圍兜,防止濺到身上。口味獨特的可以嘗試一下~
店名:一風堂(正佳廣場店)
地址: 天河路228號正佳廣場3層
乘車指引:地鐵三號線 石牌橋站(D出口)
店名:一風堂(花城匯店)
地址:高德置地中商場B1樓2001號A027-28鋪
乘車指引:地鐵三號線 花城大道站(A出口)
營業時間:11:00-21:30
人均消費:63元
推薦指數:推薦指數:★★★☆
一龍拉麵
一龍拉麵
若評日式拉麵店最霸氣的外觀非一龍拉麵莫屬。
店內的裝潢超別致!桌子之間用長長的大魚缸相隔,對著五彩繽紛的魚缸吃麵超特別!
招牌拉麵以鹽味豬骨湯底為主,湯底香濃,吃完拉麵後都想將湯全部喝光!配有糖心蛋,叉燒味道比較清淡。
黑龍拉麵的醬油味比較重,配有紫菜、木耳絲。拉麵口感十分好,帶有韌性。
要說一龍拉麵最大特色就是可以免費加面,要知道分量不少的一龍拉麵再加面那就是大胃王都能吃飽了。
店名:一龍拉麵(天河南店)
地址: 天河南一路104號
乘車指引:地鐵三號線 體育西站(C出口)
店名:一龍拉麵(林和中店)
地址: 林和中路136號天譽花園2期首層
乘車指引:地鐵三號線 廣州東站(F出口)
營業時間:11:30-23:30
人均消費:52元
推薦指數:★★★★
雖然廣州最近的天氣是越來越熱了!但是,在酷暑裡來到舒適的日式拉麵館一碗熱氣騰騰拉麵,挑戰人生的一件趣事!
最後值得一提的是日式拉麵館的工匠精神,在味千拉麵因湯底事件受到質疑後,新冒起的幾家日式拉麵館都採用正宗手法熬製,在餐廳服務方面也相當盡心盡力,熱情的服務態度,人性化個性化的服務基本上每家日式拉麵獨有的標籤,這就是真正的品牌附加值。