點評|人氣炒雞火爆的正宗日本拉麵館,貼心服務讓您無法拒絕

2020-12-06 廣州吃貨點評

童年時,日本動漫培育了不少電車男,宅男,宅女。而對於吃貨達人,影響最為深遠的卻是日式拉麵,每次拍到拉麵館裡的場景都被吸引得口水直流三千尺。直到現在,初心不改,不信?你看看下圖。

追尋美食的真諦,必須要帶上白富美,坐著頭等艙的飛機,再請一名精通中日文的美女地陪,去日本吃遍最正宗的日式拉麵。遺憾的是吃貨達人還處於五年後被消滅人群名單中,只能在廣州品嘗日式拉麵了!這一次點評炒雞好吃的日式拉麵館!拉麵控果斷圍過來,一起去解解饞吧!。

博多一幸舍

博多一幸舍

博多一幸舍是在中國內地知名度很高的連鎖拉麵店。呆在博多一幸舍一不小心就會以為自己在日本,進門一剎那服務員的「いらっしゃいませ」非常震撼!(當然,貌似他們只會說那麼一句)

拉麵靈魂:湯底濃厚香滑,第一口驚豔十足!據說是用豚骨通過數小時的熬製,可見湯底誠意十足。面質爽口彈牙,有韌性~溫泉蛋不過不失,而日式叉燒夠薄,肥瘦始終,配合湯底更顯肉質鮮嫩。

最有特色的是配菜,醃製過的高菜鹹辣剛好,與拉麵簡直完美組合,難怪吃貨達人總是消耗半瓶高菜。

豚骨拉麵
黑蒜汁拉麵

值得一提的是店家確實通過用心和個性化服務贏得不少食客的歡心。比如要不要蔥花,面的軟硬度,湯的濃度,鹽的多少,都可以自己決定哦!

地址:天河城1層

乘車指引:地鐵三號線 體育西站(C出口)

營業時間:11:00-22:00

人均消費:45元

推薦指數:★★★★☆

豚一拉麵

店鋪坐落在正佳廣場,位置不難找,日式裝修風格,無論門帘還是壁紙還是播放的音樂, 每一處的日本元素均是日本餐館標籤,店員也會用日語跟客人們打招呼。

對於吃貨達人而言,在天河城博多一幸舍未開業前,豚一是吃貨達人約妹飯堂,湯底雖然沒那麼濃鬱,但油份較低,是以減肥為一生的事業的女士摯愛,面質方面較柔軟,有嚼勁。

豚一最貼心的地方就在於它有「bb餐」!就是半份的意思,想嘗嘗不同的味道,再也不用擔心胃不夠用了,而且bb餐的料除了湯跟面較少,其他分量基本不變!

糖心蛋

豚一的溏心蛋做得十分出色,據說是廣州最正宗的溏心蛋!雖然是半生不熟的蛋,但是一點腥味都沒有!

店名:豚一拉麵(正佳廣場店)

地址: 天河路228號正佳廣場3層

乘車指引:地鐵三號線 石牌橋站(D出口)

店名:豚一拉麵(中華廣場店)

地址:中山三路33號中華廣場1樓1506B號鋪

乘車指引:地鐵一號線 烈士陵園站(D出口)

營業時間:11:00-21:30

人均消費:40元

推薦指數:★★★★☆

一風堂拉麵

論服務而言一風堂的服務真的沒得挑!,服務員親自蹲下點菜,點菜後小票面朝下蓋著。麵條的軟硬度也可以根據自己的喜好自行調節!

超級濃鬱的湯底,連吃貨達人都吃不慣,真不是非一般的濃,可能是吃貨達人吃過最濃的一個湯底了。韌性十足的麵條,嚼起來超帶感!加上肥瘦相宜的厚叉燒,整體感覺重口味。

一風堂家還有一個十足的黑暗料理——黑咖喱拉麵!吃的時候會給一個圍兜,防止濺到身上。口味獨特的可以嘗試一下~

店名:一風堂(正佳廣場店)

地址: 天河路228號正佳廣場3層

乘車指引:地鐵三號線 石牌橋站(D出口)

店名:一風堂(花城匯店)

地址:高德置地中商場B1樓2001號A027-28鋪

乘車指引:地鐵三號線 花城大道站(A出口)

營業時間:11:00-21:30

人均消費:63元

推薦指數:推薦指數:★★★☆

一龍拉麵

一龍拉麵

若評日式拉麵店最霸氣的外觀非一龍拉麵莫屬。

店內的裝潢超別致!桌子之間用長長的大魚缸相隔,對著五彩繽紛的魚缸吃麵超特別!

招牌拉麵以鹽味豬骨湯底為主,湯底香濃,吃完拉麵後都想將湯全部喝光!配有糖心蛋,叉燒味道比較清淡。

黑龍拉麵的醬油味比較重,配有紫菜、木耳絲。拉麵口感十分好,帶有韌性。

要說一龍拉麵最大特色就是可以免費加面,要知道分量不少的一龍拉麵再加面那就是大胃王都能吃飽了。

店名:一龍拉麵(天河南店)

地址: 天河南一路104號

乘車指引:地鐵三號線 體育西站(C出口)

店名:一龍拉麵(林和中店)

地址: 林和中路136號天譽花園2期首層

乘車指引:地鐵三號線 廣州東站(F出口)

營業時間:11:30-23:30

人均消費:52元

推薦指數:★★★★

雖然廣州最近的天氣是越來越熱了!但是,在酷暑裡來到舒適的日式拉麵館一碗熱氣騰騰拉麵,挑戰人生的一件趣事!

最後值得一提的是日式拉麵館的工匠精神,在味千拉麵因湯底事件受到質疑後,新冒起的幾家日式拉麵館都採用正宗手法熬製,在餐廳服務方面也相當盡心盡力,熱情的服務態度,人性化個性化的服務基本上每家日式拉麵獨有的標籤,這就是真正的品牌附加值。

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    一說起蘭州的美食,相信大家第一時間想到的就是蘭州拉麵吧。在全國蘭州拉麵和黃燜雞,沙縣小吃等都是小吃界的霸主。那麼作為一個非正經的歷史美食研究者,毛毛一定要給大家普及下蘭州拉麵這道美食。 首先我們要知道的是,在蘭州本地蘭州拉麵一般稱之為牛肉麵,或者叫牛大碗。蘭州牛肉拉麵的起初原來是西北地區招待高級賓客的風味食品,不僅在蘭州,在全國乃至各個地方都有蘭州牛肉拉麵館。
  • 為什麼蘭州拉麵沒見多少人吃卻倒閉不了?其中的原因讓人意想不到
    可是蘭州拉麵到了其他省份,卻門可羅雀,沒什麼顧客。提到蘭州拉麵,相信為眾多食客所熟知,蘭州拉麵又稱蘭州牛肉麵,可以說是我們街頭巷尾最常見的麵館兒了。但是近年來,隨著餐飲行業的整體低迷,蘭州拉麵也似乎受到一定的影響,顯現出店面較為冷清的景象,但即使這樣,仍然沒見其倒閉。首先我們從成本的角度來看一下。蘭州拉麵的主要由面和牛肉組成,每碗的拉麵分量也是極少的,二兩小面,搭著幾片薄如蟬翼牛肉。
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