大醬，殺人狂吃了大醬湯後沉迷於美味卻被抓，這樣的大醬到底是怎麼做成的？這是一個叫做大醬的故事。主要講述的是一個殺人狂，因為吃了一碗大醬湯而被抓。最後，引發出來的一個悽美的愛情故事。這個故事是一個做新聞的人發現的。
首先他從殺人狂查到了一個做大醬的美女，又從一個做大醬的美女查到了一個，修下水道的社長，但是線索到這裡斷了，因為他們兩個一起死了。於是大叔就憑藉他多年來打探新聞的靈感嗅覺。覺得這裡面有故事，想繼續深入調查。
結果，修下水道的市長居然有一個孿生弟弟，以人格保證，於是大叔發現調查的方向，不對，趕緊轉換新方向，回歸正軌，這大醬，到底怎麼做的呢？是百分百純度的鹽晶體，和其他鹽不同，還是做大醬的原料，黑豬養大的大豆和其他大豆不同，歷經坎坷，最後大叔才發現大醬之所以好吃，是他背後有一個悽美的愛情故事，大醬從小和媽媽相依為命，後來媽媽去世了。
大醬想把媽媽的手藝發揚光大，於是上山尋找能做出大醬的山泉水，遇到了會釀酒的釀酒男，於是他們一起做大醬，兩個人甜甜蜜蜜，談個戀愛，順帶將梅花酒加入大醬裡，製造出宇宙第一好吃的醬，大家女將大醬裝進瓶子，只想時間流失，等大醬發燒好的時候。
給釀酒男做一碗大醬湯，可是誰知道鄉下那釀酒男隱藏身份爺爺在日本是個大富商，一天一群黑衣人來到山裡，說釀酒男的爺爺病危。釀酒男只能暫時告別大醬，送他爺爺最後一程，可是爺爺只是想騙釀酒男留在日本。釀酒男不肯偷偷坐船回來找大醬女。結果船翻了，釀酒男死了，而大醬女以為釀酒男不要他了。於是心灰意冷離開了，後來就遇到了通下水道的社長，社長聞不到味覺的，有錢他也不開心，可是能聞到大醬女做的醬湯的味道。
所以她很開心，也愛上了大醬女，大醬女拒絕了他，並把自己的經歷告訴社長，社長雖然很傷心，但還是願意幫大醬女，結果發現釀酒男偷渡還掛了，於是把這個真相告訴大醬，大醬女明白自己誤會了，想回去他和她共同的家等不可能回來釀酒男，回去的路上，兩個人一起掛了，大叔了解真相時候，領悟到製作大醬的秘訣就是等待。這一偉大真理，然後故事就結束了。