華萊士炸雞漢堡的崛起之路:門店遍布20個城市,共14000多家連鎖

2021-01-16 億啟同舟

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資深策劃師、助力業績倍增

一提到快餐廳、炸雞、漢堡,首先出現在大家腦海的是誰?毫無疑問,肯定是肯德基、麥當勞這2個來自美國的快餐霸主吧,不得不承認,論起快餐行業,肯德基和麥當勞的炸雞漢堡美味至極,多年來霸主地位更是無人撼動,但是,除了上面2位霸主,還有一個毫不起眼的品牌-華萊士,不知道大家在街上是否看到過?是否進去品嘗過呢?今天說的主角就是-華萊士。

華萊士從一個毫不起眼的快餐廳,如今已經擴張到全國20多個城市,共計14000多家連鎖店,這個數字是什麼概念?它比肯德基和麥當勞的在中國的總和還要多!不知不覺,華萊士已經悄悄成長為快餐業的巨頭,頗有撼動肯德基、麥當勞的勢頭!它是如何實現百城萬店的壯舉呢?核心原因是公司具備一套激勵人心的管理制度:

華萊士的宗旨是:沒有打工仔、沒有打工妹,只有合伙人

華萊士的策略是:對內全員持股激勵、對外讓利擴張

對內,公司採用全員配股的方式:其中公司總部佔股20%、開發新店佔股30%、新店店長佔股10%、營運督導佔股5%、運營經理佔股5%、培訓經理佔股5%、後勤部門佔股20%,而剩下的5%股權,採用全員工持股的方式來進行業績驅動。對外,華萊士又推出「平價漢堡」,以美味便宜的高性價比來吸引顧客,「開店即分股」的模式讓利優秀員工,以及「眾籌開店」的模式拉攏供應商,最終實現了百城萬店的連鎖壯舉。現在你明白了嗎?

如果你正在創業當老闆,也想通過先進的合伙人制度,把公司做大做強,那麼老闆需要了解全面的企業管理制度、基本的股權分配模式,比如:員工入股協議、員工代持協議、股東合夥協議、進入和退出協議、股權分配協議、竟業與保密協議等,以上這些協議章程,我已經全部整理成冊,都放到了下方的「企業家體系工具包」紅色盒子了,這是一套專門為創業者和管理層,開發的企業管理制度手冊,內含豐富的企業管理知識、股權分配方案模板、財務管理知識等,我建議每位管理層都備一份,它能幫助你更遊刃有餘的經營公司。

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  • 中國版的麥當勞:華萊士,擁有12000+門店,為何不放加盟?
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  • 華萊士「採購門」背後:門店狂飆現管理真空?
    來源:斑馬消費從旗下連鎖門店衛生不達標、非法出售廢油脂,到違法採購冷凍冷藏肉品等,華萊士,這個中國本土最大的連鎖餐飲品牌,一直被食品安全問題所困擾。隨著公司門店規模狂飆、業績陡增,管理真空顯現,這已影響到公司經營和品牌。就在上周,華士食品旗下7家連鎖門店被湖北黃岡當地勒令停業整改、相關負責人被行拘,再給華萊士敲響了警鐘。
  • 門店數量碾壓肯德基麥當勞,年營收25億,華萊士才是隱形巨頭!
    肯德基、麥當勞有的經典菜品華萊士也有,出餐和配送都很快,一看就是專業快餐店,味道也出乎意料的好(其實原本我沒抱什麼期待的,驚喜了),熱乎的香辣雞腿堡竟然還吃出了鮮嫩多汁的感覺。 有意思的是,鮮姐啃漢堡時,又正巧刷到了一則講華萊士的短視頻,說華萊士是「中國西式快餐的隱形巨頭」「門店數量冠軍」「業績規模25個億」。
  • 「華萊士雙人套餐」15.8元=香辣雞腿堡2個+黑椒雞扒+雞塊+玉米杯...
    >開遍全國的連鎖餐飲品牌華萊士中國餐飲500強企業 炸雞、可樂,漢堡,每一口皆為食慾的誘惑現在能就近購買啦,想吃就能吃啦華萊士成立20年以來在全國門店已有一萬家致力於與優質供應商合作,為消費者提供美味實惠的炸雞漢堡,深受大眾歡迎它,是專屬於肥宅們的快樂基地
  • 華萊士,肯德基,王者炸雞,這三家店的炸雞,一眼就能看出差距!
    華萊士,肯德基,王者炸雞,這三家店的炸雞,一眼就能看出差距!在2013年的時候上映了一部韓劇叫《來自星星的你》,我是一個典型的韓劇迷,當時每天下了班不管多忙都要打開手機追劇,想必也有很多人都和我一樣看過來自星星的你吧。
  • 華萊士一毛錢的漢堡與肯德基的漢堡對比
    不知道是不是華萊士每個鄉鎮都會有,至少我附近的鄉鎮都有華萊士,也是個專門賣炸雞、漢堡的洋快餐店,卻是實打實的國產品牌。東西很便宜,薯條、飲料、漢堡都比肯德基、麥當勞便宜,比漢堡王之類的更是便宜很多,自從看到華萊士的漢堡外賣一毛錢一個之後,就動了心想要嘗嘗。
  • 華萊士的炸雞,肯德基的炸雞,叫了個炸雞的炸雞,這差距太大了
    華萊士的炸雞,肯德基的炸雞,叫了個炸雞的炸雞,這差距太大了雖然說最近這段時間豬肉的價格一直在上升,導致很多吃貨朋友們都吃不起,但是好在其他肉類的價格沒有發生變化,不然真的是要天天吃齋啦。不過話回來,炸雞這種做法更加的受歡迎一些,吃起來味道特別美味,根本停不下來。走在大街上可以看到很多家炸雞店,當然最熟悉的還是這三家,分別就是華萊士、肯德基、叫了個炸雞。華萊士裡面的炸雞非常的不錯,價格特別的便宜,一隻只需要二十四塊錢就可以買到,但是炸雞吃起來卻特別的油膩,需要搭配一些飲品才行。
  • 同樣是漢堡炸雞,為什麼華萊士比肯德基便宜那麼多?有什麼貓膩嗎
    但同時,華萊士也是一個西式快餐品牌,賣的產品和肯德基差不多,也是漢堡炸雞之類的,但是價格和肯德基相比卻便宜了不少。那麼,為什麼賣的產品差不多,但是兩家的價格卻差很多呢?這個問題的答案要從這幾點來回答。第一,華萊士的人力成本要比肯德基低。在肯德基裡,收銀、製作、保潔這些工種都是分開的,相當於流水線工人一般,各司其職,所以人員需求裡很大。而華萊士只有前臺和廚房兩個工作地點。
  • 華萊士——打造一個適合中國國情的西式快餐品牌
    說起炸雞漢堡,華萊士是一個不錯的品牌,肉質鮮美,外皮黃金焦脆,口味多樣,還配有飲料,所以華萊士在眾多的餐飲小吃中受到了很多消費者的喜歡,消費者和投資者都是比較青睞的品牌之一,因此有很多的美食愛好者紛紛前來打卡,小編今天就來給大家介紹一下這個品牌。
  • 華萊士的全雞,肯德基的全雞,叫了個炸雞的全雞,區別在哪裡呢?
    華萊士的全雞,肯德基的全雞,叫了個炸雞的全雞,區別在哪裡呢? 現在很多年輕人和學生都特別喜歡吃快餐,所以很不願意吃家裡人做的飯,畢竟外面的飯菜都是加了各種的調味劑,聞起來非常香,吃起來也不錯,但是吃多了對身體真的是很不好,快餐店中各種的炸雞,漢堡當然是最受歡迎的了,中國市場上的各種漢堡店也是層出不窮,也出現了好幾大品牌,華萊士肯德基德克士等等,裡面可是坐滿了人。
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    來源:證券日報網本報記者 謝若琳 見習記者 王君在今年不少餐飲品牌紛紛試水植物肉產品的背景下,10月21日,德克士發布消息稱,在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等全線植物基產品。值得注意的是,與其他植物肉產品不同的是,德克士植物肉產品的價格十分親民,以植物雞肉漢堡為例,上市零售價為20元,會員甚至僅需15元,而此前星巴克等國際快餐品牌推出的植物肉產品售價都貴過真肉,相較之下德克士的植物肉漢堡便宜了近一半。德克士能做到跟普通真肉漢堡一個價格的其中一個原因在於,其合作的中國植物肉品牌星期零以其規模化的生產能力成功控制了研發生產成本。
  • 全雞界「三巨頭」:肯德基、華萊士、叫了個炸雞,它們的區別在哪
    推薦語:肯德基,叫了個炸雞,華萊士都是炸雞,為什麼有些就是要好吃點,你知道是為什麼嗎下文轉載自作者:美食星推薦全雞界「三巨頭」:肯德基、華萊士、叫了個炸雞,它們的區別究竟在哪相信大家對於炸雞這種食物應該都不陌生
  • 點個讚!
    這是什麼商業模式? 還是回到這個華萊士。 現在華萊士在中國20個城市開店,店鋪是14000多家,比麥當勞和肯德基在中國店鋪總數加起來還多。
  • 華萊士店長的話,驚呆暗訪...
    這個華懷餘、華懷慶兩兄弟創辦的快餐品牌,目前的門店數量已經超過1萬家,而百勝中國官網顯示,進入中國內地32年的肯德基,門店數量不過5900家。華萊士生意越做越大的同時,管理卻沒有跟上。近日,有媒體暗訪華萊士一家門店的後廚,發現了一些觸目驚心的現象。
  • 華萊士店長的話驚呆暗訪記者
    對許多生活在二三線城市的人來說,華萊士才是真正陪伴自己長大的「洋快餐」。這個華懷餘、華懷慶兩兄弟創辦的快餐品牌,目前的門店數量已經超過1萬家,而百勝中國官網顯示,進入中國內地32年的肯德基,門店數量不過5900家。華萊士生意越做越大的同時,管理卻沒有跟上。近日,有媒體暗訪華萊士一家門店的後廚,發現了一些觸目驚心的現象。
  • 華萊士、肯德基、叫了個炸雞,這三家的全雞,有什麼區別呢?
    疫情期間,很多人都選擇叫外賣,說起外賣除了飯菜外,炸雞是很多人都喜歡點的一道美食。說起炸雞,就會想到華萊士、肯德基和叫了只炸雞,這三家大概是很多人普通選擇的品牌,然而這三家的炸雞有什麼區別呢?一起來看看吧!
  • 中國最受歡迎的6大漢堡品牌,第一00後最愛,全吃過的舉手表揚!
    要說什麼美食最受年輕人的歡迎當屬炸雞和漢堡了,自從在西方炸雞漢堡傳入中國後就已經徵服了中國孩子的心,猶記得小時候最喜歡的就是去吃炸雞而現在現在經濟發達後吃炸雞已經不是一件奢侈的事情,炸雞漢堡店也已經遍地開花,有國際大品牌也有本土品牌,今天咱們來盤點一下在中國市場內比較受歡迎的8大漢堡品牌,看看你最愛哪個。
  • 又一家!「蟑螂不稀奇,看到就抹掉」店長的話驚呆暗訪記者,華萊士致歉
    近日,有媒體暗訪華萊士一家門店的後廚,發現了一些觸目驚心的現象。後廚,一位阿姨在拿全雞時,也不慎掉在了滿是汙水的地上,她也仍舊把雞放入了鍋內油炸。但臥底記者質疑是否要將掉落在地的食物洗一下,店長卻表示「洗個屁,地上又不髒」!在存放炸雞漢堡的保酥櫃,以及地面上,記者都發現了蟑螂的身影。